10 кикирики рецепти за да се обиде да користи африкански рецепти

Една работа што Португалецот ја врати во Африка од Јужна Америка беше кикирики. Честопати се нарекува кикирики, овој извор на протеини базиран на растителни растенија беше пресаден во Западна Африка и стана толку важна храна што културата на храна повторно беше транспортирана низ Атлантикот за време на трговијата со робови. Денес важноста на кикирики во африканската кујна од Западниот, Централниот, Јужниот и источниот дел на Африка е незаменлива бидејќи е толку прифатлив извор на протеини.

• 01 од 10

  Гана рецепт за путер од кикирики

  Оваа позната и многу сакана супа од Гана може да се направи со малку или колку путер од кикирики колку што сакате. Таа е позната во локалниот тви јазик како nkatenkwan и може да се направи со месо или пилешко.

• 02 од 10

  Нутки зелени (Зимбабве)

  Ние сите знаеме за крем спанаќ, но дали некогаш сте се обиделе она што би сакал да го наречам крем со путер од кикирики путер? Ова е фаворит на Зимбабве, кој често се служи заедно со саџа, ретка мешавина од жито, која е национална хефта.

• 03 од 10

  Maafe - Сенегалска кикиритка чорба

  Ако не сте имале доволно запази од западноафрикански кикирики, ќе треба да заминете на оваа сенегалска кикиритка чорба.

• 04 од 10

  Нигериски Suya Spice

  Suya зачин е она што го прави оние неверојатни западноафрикански ќебапи апсолутно вкусни. Главната состојка е, да, ја дадов, кикирики во прав.

• 05 од 10

  Како да направите Binyebwa

  Binyebwa е национално јадење на Уганда, често служи заедно со маток, зелена и скробна варена банана. Традиционалниот сос е направен од црвени кикирики и може да се јаде на свој со малку кромид и сол, или со додаден зеленчук и солена риба.

• 06 од 10

  Nkatie Cake - Гана Кикирики кршливи

  А многу сакана улица храна која се продава на речиси секој агол е nkate торта, слатка ужинка многу слична на кикирики кршливи.

• 07 од 10

  Бота Уне Дови - Путер од кикирики во каша

  Cornmeal каша е одат на појадок во повеќето африкански земји и е направен на различни начини. Може да се ферментира пред готвење, може да се користат и други зрна, како што се сорго или просо, исто така може да се готви во млеко, или ако може да се додаде обичен, шеќер и путер од кикирики. Ова е вообичаена практика во Зимбабве.

• 08 од 10

  Ндоле - Камерун Горчлив лист Спанаќ тепсија

  Ndole е национално јадење на Камерун и традиционално е направено со користење на африкански зелен лист познат како горчлив лист. Каде што ова не е достапно, шпионот може да се користи како прифатлива замена.

• 09 од 10

  Мутакура - кикирики и бамбарски грав

  Мутакура е високо хранливо јадење од Зимбабве направено со грав од кикирики и бамбари, инаку познато како круг ореви. Постојат многу варијанти на ова јадење низ Јужна и Централна Африка. Сепак, вообичаената редеа е дека тоа е популарно јадење во многу интернатски училишта низ Суб-Сахарска Африка.

• 10 од 10

  Билтонг чорба

  Biltong оттогаш стана малку скапа деликатес, но во минатото biltong беше направен како начин за зачувување на месото. Билтонг чорбата е затоа многу традиционално јадење во многу делови на Јужна Африка.