Лесно е и трае само околу 10 минути
Брашното од брашно е направено од сушени наут (гранџански зрна) и исто така е познато како брашно од брашно, грам брашно и бесан.
Бразилското брашно е главен дел од индиската, пакистанската и бангладешската кујна. Во Мароко, брашното од garbanzo од неокрашени наут се користи за да се направи калинти , чинија со јадеж што често се продава како улична храна .
Бразилското брашно може да се најде на пазарите во Азија и на Блискиот Исток, но можете да направите свој дома од сушени наут.
Лесно е да се направи и трае околу 10 минути. Се што ви треба е процесор на храна и мешалка за кафе или зачин.
Можете лесно да печете наутовка и да ги изладите целосно пред да ги мелете за да дадете грам брашно или бесен, но за многу рецепти тој чекор е непотребен.
Што ќе ти треба
- Секое количество сушени наут
- Процесор за храна
- Ситтер или сито
- Кафе или мелница за зачин
Како да го направите тоа
- Ставете го исушениот наут во процесор за храна; работи во серии ако правиш големо количество. Покријте и процесирајте со голема брзина за две или три минути додека не се формира прашкасто брашно. Покријте го горниот дел од цевката за исхрана така што брашното од брашното да не излегува додека машината работи.
- Измешајте го мешавината во сад за да го одделите финото брашно од тврдите делови од наут што не мелеле.
- Користете мешалка за мелење или мелница за преработка на преостанатите делови на наут од фино, прашкасто брашно. Направете го ова во серии од 1 или 2 лажици во исто време.
- Кога сите наутчиња се премачкуваат во брашно, повторно се поместуваат за да ги отстранат и да ги отфрлат сите останати делови од наут што не ги обработуваат.
- Сега сте подготвени да го користите брашното од брашно во рецепт. Чувајте ги остатоците во херметички сад и чувајте го на ладно и суво место.
Рецепти Користење на наут брашно
Постојат многу начини да го користите вашиот домашно брашно од нурчиња.
Пробајте еден или двата од нив за почеток.
- Рецепт за палачинки од лигурско путер : Ова е италијанска палачинка или плосна течност наречена фарината која се произведува со брашно од чирша, кое се сече и се продава на улиците на Италија.
- Марокански рецепт за кикирики од брашно : ова е рецепт за калинти, улична храна во Мароко. Тоа е флакон или кече-како чинија направени од наутско брашно и јајца и е многу слична со италијанската фарината.
Повеќе од само брашно
Како зеленчук, наут се хранливи. Тие имаат висока содржина на протеини и влакна и се познати како помош за намалување на холестеролот, што ги прави добар избор за оние кои сакаат да го заменат црвеното месо во нивната исхрана. Дополнително, тие се наметнуваат како помош за убавина, користа од сè, од кожата и косата до внатрешните органи.