Како да направите дехидрирани јаболка во храна дехидратор

01 од 07

Сушење на јаболка во дехидратор

Сувите јаболки се одлична закуска, и тие се познати како прекрасна состојка во зимските компоти . Можете исто така да ги додадете на свежи јаболки за да направите екстра-богата јаболка. Овој метод ги зачувува уникатните вкусови на индивидуалните сорти на јаболка. Зачувајте ги преостанатите јадра од јаболка за да го направите оцетниот оцет , желе и домашниот пектин .

Сушење јаболка во дехидратор на храна е лесен процес. Можете да ги направите вашите деца да ги вчитаат коцки или да ги проверат парчињата за да видат дали се сушат. Во зависност од возраста и вештината, тие исто така ќе можат да помогнат при режење на јаболката.

02 од 07

Што треба да направите дехидрирани јаболка

Освен храна дехидратор и јаболка, треба само нож, кисели вода (вода со оцет или сок од лимон) и тегли за складирање. План за околу 15 минути да парче јаболка и да ги организираме на пепелниците. Потоа ќе треба околу 12 часа за дехидрирање на јаболката во дехидраторот на храната.

03 од 07

Исечете јажиња на точната дебелина

Важно е дека јаболката е дебела дебелина пред дехидрација. Исечете ги јаболка приближно 1/3-инчен дебела - тие не треба да бидат подебели од дебелина од 1/2 инчи. Инаку, тие нема да се исушат добро.

04 од 07

Исплакнете ја јаболката парчиња во ацидифицирана вода

За да се минимизира кафето, парчињата од јаболка треба да се ставаат во кисела вода како што се исечени. За да се направи кисела вода, додадете 1 супена лажица оцет или сок од лимон за парче вода.

05 од 07

Исцедете јаболка

Пред сушењето на јаболката треба да се исцедат од било која течност. Ставете го јаболката во сито и нека седат неколку минути за да бидат добро исцедени. Ако сте во брзање, раширете ги парчињата на сад за пешкир и лесно притиснете уште една крпа за садови на врвот од нив.

06 од 07

Сува јајца парчиња

Поставете ги исушените киселирани парчиња јаболкници на дехидраторните коцки. Бидете сигурни дека никој од парчињата не се допира и дека има простор околу секој парче за воздух да циркулира. Ова е важен чекор за дури и сушење.

Ставете ги пепелниците на јаболкото парче во дехидраторот. Поставете ја температурата за 130 F. Вклучете го дехидраторот и исушете ги јаболките додека не станат кожа или крцкава текстура (во зависност од тоа колку ви се допаѓа). Ова трае околу 12 часа.

07 од 07

Оставете ги дехидрираните јаболка да ги ладат и да ги чуваат

Кога парчиња јаболка се суви, исклучете го дехидраторот и отстранете ги фиоките. Нека јамките се ладат на собна температура 10 минути. Овој чекор се нарекува "климатизација".

Откако јаболката парчиња се дехидрирани и "условени" (ладење), пренесете ги на стаклени тегли. Запечатете ги тегли цврсто.

Етикетирајте ги своите тегли, за да знаете сигурно дека содржината се суви парчиња од јаболка. Исто така, вклучете го датумот и годината кога сте ги исушиле. На овој начин можете да бидете сигурни дека го користите најстариот прв ако имате повеќе од една тегла.

Чувајте ги тегли од директна светлина или топлина. Рок на траење на домашно сушено овошје е шест месеци до една година, ако се чува во стаклена тегла во темна, суво, кул средина, според Националниот центар за зачувување на домашна храна.