Рецептите "Нешто-за-ништо" не можат да бидат претепани, и ова е омилен. Следниот пат кога ќе правите пита од јаболка или јаболка, зачувајте ги јадрата и лушпите и претворете ги во овој вкусен желе.
Што ќе ти треба
- 12 до 15 јаболка (јадра и лушпи од органски јаболки)
- 1 галон вода
- 4 чаши шеќер
- 8 лажици сок од лимон
Како да го направите тоа
- Ставете 3 тегли со пол-пинци во вашиот канун и покријте ги со вода. Донесете до вриење и вријте 15 минути за да ги стерилизирате тегли. Исклучете ја топлината и додадете ги капаците за конзервирање на топла вода. Не зовривајте ги капаците или ќе ги оштетите леп- ните прстени на нив.
- Додека тегли се стерилизираат, ставете ги јаболковите јадра и лушпите во голем емајлиран или нерѓосувачки челик. Додајте доволно вода за покривање. Донеси до вриење и варете додека жилите не се кашаат, а нивото на водата е намалено за половина.
- Извлечете ги јаболковите белешки. Измерете ја течноста и потоа вратете ја во садот. За секоја чаша течност од јаболка, додадете 1/2 чаша шеќер и 1 лажица сок од лимон. Донеси до вриење преку висока топлина и варете, често мешајќи додека смесата не достигне гел.
- Отстранете ги стерилизираните тегли и капаци од канерот. Изматете го желе во тегли, оставајќи 1/2-инчен главен простор. Завртете ги капките за конзервирање од 2 дела. Процедете во варена бања за 5 минути.
Совети:
- Јаболките со пиперки имаат повисока содржина на пектин отколку слатко слатки и порано ќе стигнат до гел .
- Вклучувајќи и некои лушпи од црвени јаболки, ќе го дадете вашето млеко во прекрасна боја.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 188 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 49 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 0 г. |