Овој нискокалоричен зелен омлет е особено вкусен во пролетта кога аспарагусот и печурките се во сезона. Но, можете да користите и други свежи зеленчуци кои звучат добро и се во сезона. Пар заедно со тост со целото пченица и свежо овошје за добро балансиран појадок или бранч.
Традиционално омлет веројатно нема да биде дел од план за здрава исхрана. Вообичаено, омлетите користат неколку јајца за омлет и се полнети со сирење и маснотии, а завршуваат со прилично високи калории. Овој омлет користи бели јајца со само еден жолчка од јајце за убав баланс на вкусот и текстурата со здравје и исхрана. Потоа свеж зеленчук се додава во омлетот, додавајќи многу здрави хранливи материи и диетални влакна.
Можете да го послужите овој здрав омлет во секое време од денот и да се чувствувате добро да го направите тоа. Тоа добро одговара на секој оброк на денот. Подгответе се за лежерен појадок или бранч или направете го тоа за фенси ручек. Ако мислите дека немате што да направите за вечера, но во фрижидерот имате јајца и сирење, како и неколку свежи зеленчуци, можете да направите една од овие вкусни омлети за вечера исто така!
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша
- аспарагус (свеж и сецкан)
- 1/4 чаши печурки (исечени)
- 1 големо јајце
- 3 големи
- белки
- 1 лажица обезмастено млеко
- 1/8 лажичка сол
- црна црвена пиперка
- 1/4 чаша слатка моцарела сирење (1/2 унца)
Како да го направите тоа
- Загрејте мала, нелеплива тава на средно висока топлина. Палто со прскалка за готвење и гответе аспарагус и печурки четири минути или до тендер. Отстранете го зеленчукот од тенџерето и ставете го настрана.
- Во мала сад, размачкајте заедно јајцето, жолчките, млекото, солта и бибер. Потоа, истурете ја мешавината на јајца во садот, премачкувајќи го целото дно на садот.
- Дозволете смесата да се готви околу две минути додека дното од мешавината на јајцата не стане малку цврсто.
- Следно, рамномерно посипете сирење, печурки и аспарагус на една половина од омлетот. Потоа, со помош на шпатула, многу внимателно преклопете еден крај на омлетот над другиот, затворање на зеленчукот внатре. Јајцето мешавина ќе мора да се формира кожата на дното, и ќе сакате да бидете сигурни дека кога ќе се преклопи на омлетот над вас се внимателни да не се скрши на кожата на омлет.
- Продолжете да готвите омлетот уште 2 минути, додека јајцето не е целосно готвено и омлетот е убав и меки.
- Внимателно лизнете го омлетот од тавата и на плочата, повторно бидете внимателни да не го скршите добро офортот. Потоа служете го омлетот веднаш.
По служење калории 201
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1363 |
| Вкупно масти | 29 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 926 мг |
| Натриум | 6.136 мг |
| Јаглехидрати | 126 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 144 g |