Рецепт од зеленчук лазања

Растителни лазања рецепти (кликнете за поголема слика) често бара од вас да се направи бешамел (бел) сос. Не ова. Лесно е, затоа што само го измеша зеленчукот, а потоа се промешува во супа или шпагети сос.

Послужете ја оваа расадна лазања со цезарска салата и лук од леб.

Што ќе ти треба

• 2 лажици маслиново масло
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 3 чешниња лук, мелено
• 1/2 чаша ситно зелен пипер
• 1/2 чаша сок црвен пипер
• 1/2 чаша нацртани тиквички
• 8 унци. исечени печурки
• 2 26 унца тегли шпагети сос или 6 чаши домашен шпагети сос
• кошница сол и црн пипер по вкус
• 15 унци дел-skim ricotta сирење
• 2 големи јајца, лесно тепани
• 1 чаша резан
• асиаго сирење
• 12 Лазања, подготвени за печење, како што се Ронзони или Барила
• 1 чаша рендан Пармезан сирење
• 2 чаши резан
• сирење од моцарела

Како да го направите тоа

1. Загрејте ја рерната на 375 степени Ф
2. Топлинско маслиново масло во голема (12- или 14-инчен) тенџере на средна топлина. Додајте кромид, лук и пиперки. Зачинете неколку минути додека зеленчукот почнува да омекнува.
3. Додадете тиквички и печурки. Сајте 2-3 повеќе минути се додека зеленчукот не испушти поголем дел од својата вода. Промешајте во сос од шпагети.
4. Донеси до вриење, потоа намалете ја топлината и оставете го сосот да врие околу 7-10 минути. Вкус и прилагодување на зачини.

1. Во средна чинија, заедно измешајте го рицотта сирење, јајцата и азиаго сирењето. Стави на страна.
2. Лажица околу 3/4 чаша зеленчук сос во дното на таванот 9 x 13. На врв со четири лазања тестенини, ќе одат попречно. Во ред е ако се преклопуваат. На врв со 1/2 од мешавината на рикот, сирење Пармезан и 1/3 од сосот.
3. На врв со уште четири лазања, тестенини, преостаната смеса од рикот, 1 шолја сирење од моцарела и 1/3 од сосот. Нагоре со преостанатите тестенини лазања и останатиот сос од шпагети. Посипете ја преостанатата моцарела преку сос од шпагети.
4. Покријте со алуминиумска фолија и печете 30 минути. Отстранете ја фолијата и печете уште 10-20 минути додека не златно и шампанско. Нека зеленчук лазања остане 15 минути пред сечење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1459
Вкупно масти	50 гр
Заситени масти	25 g
Незаситен масти	18 г.
Холестерол	344 мг
Натриум	6,952 мг
Јаглехидрати	146 g
Диетални влакна	10 г.
Протеин	103 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)