Инстант пченкарен компир

Пире од компири веќе не се справува со компирот со пире од Инстант Пот. Тие се брзо да се поправат бидејќи шпоретот за притисок го намалува времето за готвење на половина. Овие компири од компири се под 20 минути за да се готви и се меша со помош на шпоретот за електричен притисок од Инстант Пот. Ако немате Инстант Пот или сличен мулти-шпорет, исто така ќе функционира уште еден бренд на шпорет за притисок . Едноставно следете ги упатствата на производителот за поставување и ослободување на пареата.

Рецептот бара црвен компир, но се чувствувате слободни да го користите Yukon Gold или друг вид компир во рецептот. Количината на путер може да се прилагоди, како и да се користи маслиново масло, масло или кокосово масло на местото на путерот. Погледнете ги разликите за повеќе замени и идеи за состојки.

Што ќе ти треба

• 2 1/2 килограми
• компири (црвенокоси, околу 6-7 средни компири)
• Факултативно: 3 до 4 чешниња лук
• 1 лажичка
• кошница сол (плус повеќе, по вкус)
• 1 чаша вода (или ниско ниво на натриумска пилешка чоколада или ниско-натриумска супа од зеленчук)
• 1/2 чаша
• половина и пол (или целото млеко)
• 3 супени лажици путер
• Црна пиперка по вкус (свежо земјата)
• Изборно: свеж сецкан магдонос
• Изборно: свежи сецкани коприва

Како да го направите тоа

1. Измијте го компирот и отстранете ги очите или несовршеностите. Ако сакате, лупете го компирот. Се сече на 1-инчен до 2-инчен коцки. Ставете ги компирите во Инстантниот сад.
2. Ако додавате лук, лупете ги каранфилките и киселото месо.
3. Додадете сол на компирот заедно со водата или со залиха.
4. Покријте го тенџерето и проверете дали вентилаторот е поставен на "печат".
5. Гответе под висок притисок за 8 минути, а потоа брзо ослободување.
6. Во меѓувреме, на stovetop или во микробранова, топлина половина и половина или млеко со путер додека топла и путер се стопи.

1. Поставете големо сито или сито во чинија и исцедете го компирот и лукот. Резервирајте го течноста за готвење во садот и оставете ја настрана.
2. Ставете го компирот и лукот во голема чаша и каша со компир машина за да се растури.
3. Додадете мешавина од топол млеко или крем и путер и продолжете со компирот додека компирот не е мазен и крем. Додајте некои од течноста за готвење на компирот за да ја достигнете саканата конзистентност.
4. Вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, по вкус.
5. Лажирајте го пирениот компир во служење сад и посипете со свеж сецкан магдонос, ако сакате.

Експертски совети

• Овој рецепт е направен со компири со црвена кора, кои се со ниски скроб или "восочни". За подуени компири, употребувајте руси или компири за печење, кои се високо со скроб, или користете средно скроб компир, како што се златото Јукон или долги белци.

Варијации

• Заменете го путерот со масло , маслиново масло или кокосово масло.
• Заменете го кремот или млекото со кокосово млеко или супа.
• Замени половина од компирот со карфиол за полесни каша пониски во јагленохидратите.
• Додадете 1 до 2 чаши сецкани готви зелка или кељ до тенџере за традиционален колчан во ирски стил .
• Заменете ја една третина на една половина од компирот со излупени и коцки рутабаги за вкусна пире од компир и комбинација од rutabaga.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	583
Вкупно масти	30 г.
Заситени масти	14 g
Незаситен масти	11 г.
Холестерол	191 мг
Натриум	694 мг
Јаглехидрати	19 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	58 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)