Сирењето на јогурт е лесно да се направи дома од обичен или со вкус на јогурт и излегува со конзистентноста на крем сирење или дебело, цврсто сирење. Всушност, можете да го претворите најредовниот јогурт во подебел јогурт со грчки стил со истиот метод.
Ако ви се допадне киселиот вкус на јогурт, ова е одличен, лесен начин да го претворите во подебело сирење за да ги користите во рецепти или да се ширите на буре или други производи за леб, наместо крем сирење. Додавањето на шеќер во обичен јогурт го прави податлив и добро функционира во десертните садови.
Се вели дека обичниот сирење од јогурт произведува супериорен замрзнат јогурт, па ако уживате да направите свој замрзнат тренер, можете да почнете со обичен јогурт, да направите јогурт, а потоа да го комплетирате вашиот замрзнат јогурт.
Опремата што ќе ви треба е инка или цедилка, филтер за кафе или филтер за кафе, како и чаша или чинија над која можете да ја поставите инка или цедилка. Вашата инка или цедилка треба да биде доволно голема за да го задржите целиот јогурт што ќе го претворите во сирење со јогурт.
Овој рецепт е соодветен ако направите свој јогурт, како и за комерцијално подготвен јогурт.
Што ќе ти треба
- 1 чаша јогурт
Како да го направите тоа
- За сирење од јогурт, ставете цедилка или инка со двојна дебелина на cheesecloth или еден филтер за кафе, и ставете ја во сад за да ја фатите течноста.
- Лажица во јогурт во филтер или смолиста боја.
- Покријте го врвот на инка или цедилка со пластична обвивка и фрлете го барем преку ноќ.
- Влагата ќе исцеди и ќе го зацврсти јогуртот. Колку подолго ќе го испуштите, толку поцврст станува.
- Чувајте го јогуртот сирење во фрижидер. Најдобро е кога се користи во рок од една недела.
Исцедената течност е сурутка, иста како и течноста отстранета за време на процесот на производство на черупкари. Можете да го отфрлите или може да се употребува како дел од течноста или млекото во печива или наместо млеко или вода во вашите пијалаци. Можете да го ладирате за да го користите во рок од неколку дена, ако ви се случува да се прави некои печење. Погледнете повеќе за сурутка и како да го користите .
Ако почнете со вкус на јогурт, ќе имате вкус на јогурт. За овошје сирење, се меша во повеќе овошје, џем, или желе.
Исто така можете да направите солени шприцеви од обичен сирење од јогурт. Се меша во некои ситно исецкани кромид, коприва, билки или зачини во прав. Вашето јогуртско сирење може да биде одлична основа за сосови и се шири за забави и за денот на играта.
Видете повеќе совети за готвење со јогурт .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 149 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 32 мг |
| Натриум | 113 mg |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 9 г. |