Jalapeno poppers се многу популарни мезе во рестораните. Малите топла пиперки се полни со кремаста, сјајна мешавина, потоа се длабоко пржени додека пиперките не се остри и полнењето се стопи и се мазни. Овој рецепт е прилично лесно да се направи дома; тоа е само малку претрупан. Одвојте време и уживајте во процесот. Можете да ги направите пред време (видете ја белешката подолу), па сè што треба да направите кога е време за јадење е да ги испечете. Всушност, ако претпочитате да ги имате овие предјадења без таванот, направете го тоа на начин на замрзнување!
Бидете внимателни при преполовување и засејување на пиперките. Користете гумени ракавици и не ги допирајте очите додека работите со jalapenos или со било какви топли пиперки. Ако ги правите овие пред нив, замрзнете ги БЕЗ пржење, а потоа печете додека не се загрее кога сакате да им служите.
Што ќе ти треба
- 11 унци крем сирење (омекнат)
- 1 лажичка оригано
- 2 лажички чили во прав
- 2 чаши Пипер Џек
- сирење (рендан)
- 25 jalapeno пиперки (семе, сече на половина)
- 3/4 чаши млеко
- 1 јајце (тепан)
- 1 чаша брашно
- 1/2 лажичка сол
- 1 1/2 чаши breadcrumbs (или панко breadcrumbs)
- Масло (за длабоко пржење)
Како да го направите тоа
Во средна чинија, комбинирајте крем сирење, оригано, чили во прав и бибер сирење; добро се вклопува.
Во тенџере со вода за вриење, половина од пиперките ќе ги испиеме половина минути, потоа исцедете и суши темелно со хартиени крпи.
Лажица мешавина на крем сирење во блажени половини на jalapeno пиперки. Комбинираат млеко и јајце во една чинија; во друга плитка сад комбинираат брашно и сол.
Натопете ги полнените jalapenos прво во млекото потоа во мешавината на брашното, внимавајќи дека тие се темелно обложени.
Ставете го обложениот jalapenos на жичани рамки и оставете го да се исуши околу 10 минути.
Повторно натопете ги jalapenos во млечна мешавина и потоа ги превртувајте во лебници за да го наместите. Нека обложените пиперки се сушат 30-40 минути, повторувајќи го натопувањето во млеко и, ако е потребно, се тркалаат во лебници.
Во голем и длабок тежок кадифе, нагрејте го маслото до 365 степени Ф. Длабоко испржете ги наполнетите и обложени jalapeno пиперки од по 2 до 4 минути, до златно-кафеави. Извадете го и оставете го на хартиена крпа.
Замрзнување, НЕ ФРИ ПЕПЕРИ. Се става на колаче и се замрзнува до тежок, а потоа се става во еден слој во пластични контејнери за замрзнување. За да јадете, ставете ги на колачиња и печете на 350 степени за 20-30 минути додека не се загрее по целиот пат, златно-кафеави и јасни. Или можете да ги исушите замрзнатите пуперци; додадете 1-2 минути до времето на пржење.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 119 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 27 mg |
| Натриум | 193 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |