Нема само ништо како зачинет и домашен коктел сос како подправка за ладни морска храна, како ракчиња или остриги. Тоа е исто така вкусно за работи како рак колачи и пржени каламари. Тоа е едноставно да се направи дома, само неколку часа пред да му служиш. Плус може да го направите што е жешко како што сакате или малку да го промените вкусот со неколку промени во рецептот.
Што ќе ти треба
- 1 чаша
- кечап
- 1/3 чаша
- рен (подготвени, по вкус)
- 1/2 лажица Вустершир сос
- 1/4 лажички топла сос (Луизијана)
- 2 лажици сок од лимон
Како да го направите тоа
- Темелно измешајте заедно со кечап, рен, сос од Вустершир, топол сос и сок од лимон.
- Разладете најмалку еден час за да ги оставите вкусовите да влегуваат низ сосот. Служат ладно.
Варијации
Коктел сос рецепти се разликуваат само малку од еден до друг. Некои користат половина кечап, половина чили сос, рен, сок од лимон, сос од Ворчестершир и Табаско, или топла сос од Луизијана. Други го заменуваат сос од Срирача за Табаско.
Сепак, другите го губат кечапот заедно и го зголемуваат количеството чилисос и го следат остатокот од основниот рецепт. Променете го вашиот рецепт во зависност од тоа колку топлина и зачин сакате.
Класичен коктел од ракчиња
Коктелот од ракчиња, едноставно како што е, направи огромен поздрав околу средината на 20 век и беше де rigueur како мезе во прекрасни ресторани каде што одеше да ги прослават годините и родендените и падна пакет за искуство. Но, овој софистициран класик го поминал патот на толку многу икони во средината на средината, како федора и Френк Синатра. Тешко е да се најдат во повеќето ресторани, но понекогаш се појавува на менито во стекхаус. Ако сте жедни за некои од овие средновековни магии, вие само треба да го направите дома.
Тоа е лесно. Еве како:
Готви околу 30 големи ракчиња во лушпата во голем сад со лимон пресечен на половина. Готви околу 3 минути, додека не се готват ракчиња. Кога може да се справи со ракчиња, преместете ги во голема чинија исполнета со ладна вода. Излупете ги и ставете ги во фрижидер додека не сте подготвени да им служите. Ако служите коктел од ракчиња како дел од бифето, ставете ракчиња во голема стаклена чинија, со лимончиња како гарнитури, пред да пристигнат сите, со коктел сос настрана. Ако ги служите како предјадење на вечерата, служете го собраниот коктел во стебленца. И не заборавајте да го придружувате со сува мартини, Менхетен или старомоден. И се претвори во обемот на таа Синатра.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 25 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 219 mg |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |