Историја, исхрана и употреба на семки Chia
Она што некогаш беше тренд на новина играчка стана една од најжешките здрава храна. Семенски чаи некогаш биле користени за растење покриени со трева покриени керамички миленичиња, но нивната здрава тајна е надвор. Високо со омега-3 масни киселини , влакна и други хранливи материи, семките од шиа да станат една од најновите супер-храна.
Семето на Chia се собира од фабриката Salvia hepanica , член на семејството на нане кое расте во Централна Америка.
Овие семиња биле главен извор на храна за домородците од тој регион со векови, но до сега немале свое време во современото внимание.
Чиста исхрана
Семето на Chia се единствени за нивните екстремно високи нивоа на омега-3 масни киселини и антиоксиданти. Семето на Chia е уште повисоко кај омега-3 од лен, кои се популарен извор на омега-3 масни киселини во исхраната. За разлика од ленено семе, семките на Чија содржат такви високи нивоа на антиоксиданти кои можат да се чуваат долго време, без страв од ранливост. Друг бонус што го има Chia во текот лен е биорасположливоста на неговите хранливи материи без семиња да не се мелат или да се мелат. Семето на Chia може да се јаде цели и лесно да се вари.
Една унца која служи за семки од шиа (околу две супени лажици) обезбедува 137 калории, 4 грама протеини, 11 грама диетални влакна и 9 грама масти. Семето на Chia е особено високо во калциум, со едно-унца служат обезбедување приближно 18% од препорачаната дневна вредност.
Во прилог на овие хранливи материи, семките од Chia се исто така добар извор на минерали како магнезиум, фосфор, цинк и манган.
Како се користат Chia Seeds?
Семето на Chia може да се додаде во исхраната на различни начини. Најчестата употреба е да ги посипете директно на житни, јогуртни, салати или други видови храна .
Јадеа на овој начин семки Chia обезбеди убав криза и малку налудничав вкус.
Чија семиња често се мешаат во пијалаци. Кога се комбинира со вода, Chia произведува текстура слична на гел и обезбедува задебелување својства. Семето на Chia може да се меша во пијалаци, сокови или дури и обична чаша вода. Chia frescas се популарни пијалоци кои се консумираат во Мексико и се направени со комбинирање на чај од чај, вода, сок од лимон или вар и шеќер.
Семето на Chia, исто така, е додадено во мноштво комерцијални производи. Поради нивната крцкава текстура и вкусен вкус, семките од шиа се честа додаток на гранолни шипки и житарици. Семето на Chia, исто така, може да се меша во палачинки или вафлиски мешавини за екстра влакна и хранливи материи.
Кога семките на chia се хранат со кокошки, природно ја зголемува количината омега-3 масни киселини во јајцата произведени од пилешкото.
Chia Предупредува
Бидејќи семките на Chia се толку високи со влакна, се препорачува дневниот внес да биде ограничен на една до две унци. Повисоките дози може да предизвикаат дигестивна вознемиреност.
Семето на Chia може да комуницира со одредени лекови, вклучувајќи и лекови за срце, лекови со висок крвен притисок, па дури и аспирин. Секогаш консултирајте се со вашиот лекар пред да додадете Chia во вашата исхрана.
Оние со сериозни алергии на храна треба да се обидат со семенски чај со претпазливост, особено оние со познати алергии на други ореви или семиња.