Печење го извади вкусот на боровинките
Пирејните ореви се мали семиња со кафеава боја со солза со солза кои сочинуваат околу 1/2 инчи. Кога се јадат сурови, семето има мек залак и повеќето имаат слатка, маслени вкус. Како што имплицира нивното име, бор ореви да доаѓаат од борови дрвја. Има околу 20 видови борови дрвја кои произведуваат семки доволно големи за да бидат во вредност од берба за да се продаваат. Во другите борови дрвја, семето исто така се јаде, но е премногу мал за да биде доволно значаен за да се жетва и да се продаде за потрошувачка.
Бор ореви низ светот
Бор ореви многу често се јадат низ Европа, Азија и сега во САД. Може да се најдат цели во месо, риба, салати или печива. Дополнително, мелени или борови пирели се додаваат во песто и други јадења. Тие се добро познати во колачињата на Пињоли, италијанско-американски слатко лекување направено од тесто од бадемово брашно и преполн со тост боровинки.
Боре орев готвење Совети
Бор ореви се честа состојка во различни рецепти. Овие едноставни совети ќе им помогнат на секој дом готви, бидејќи тие вградуваат борови ореви во нивното готвење .
- Кога се готви за гости, не заборавајте да ги споделите со нив кога ќе вклучите борови ореви во рецептот. Повеќето луѓе кои се алергични на појавни ореви, исто така, се алергични на борова ореви.
- Борова ореви може да се јадат сурови, но обично се печени или наздравени. Како и кај повеќето ореви, тостот дава повеќе вкус. Навртките за греење ќе го интензивираат вкусот на орев со затоплување на маслото од природни јами. Можете да наздрави ореви во тава, печка, па дури и микробранова печка (ова ќе резултира со вкус на орев, но не и потемната боја).
- Печете ги суровата пиперка на рамна фиока во 350 фурна за околу 10 минути, тресејќи се на половина пат. Тие исто така можат да се наздрават на врвот на шпоретот во тежок кадифе, мешајќи често додека не станат златни. Внимавајте на боровата орев, бидејќи многу брзо може да се движат од печено до изгорено.
- Многу пазари продаваат зелени ореви за употреба во конфекции и печива. Ако не можете да ги најдете зелени ореви на вашиот локален пазар или специјализирана продавница, тие се лесни за правење. Едноставно додадете ја измерената количина борови ореви во процесор за храна или мелница за зачин и обработете ја кон саканата конзистенција.
- Бор ореви се одличен извор на протеини, повеќе од било кој друг заеднички орев. Европските сорти имаат тенденција да имаат повеќе протеини отколку американските сорти.
- Кинеските сорти на борови ореви имаат многу посилен вкус на борови од поблагата медитеранска и италијанска сорти.
- Бланшираните багрени бадеми можат да се заменат за боровинки во многу рецепти, но не и за класичен песто .
Заеднички конверзии на мерење за борови ореви
Кога готвите со или купувате борови ореви, може да биде корисно да ги знаете следните мерења. Дали темелно ги прочитате сите рецепти за да го одредите пред да готвите ако боровата ореви треба да бидат сурови или топени и цела или земја.
- 2-1 / 2 унци борови ореви = 1/2 чаша
- 6 унци борови ореви = 1-1 / 4 чаши