Не-мачкам пица тесто

Откако ќе го пробате овој рецепт, никогаш нема да направите тесто за пица на друг начин! Состојките едноставно се мешаат заедно, остануваат да се кренат преку ноќ, и тоа е тоа - подготвени сте да направите пица. Ова е совршен рецепт за првиот тајмер.

Што ќе ти треба

• 1 1/2 чаша вода (млака)
• 1/4 кафена лажичка
• активен сув квасец
• 2 лажици маслиново масло
• 1/4 лажичка шеќер
• 1 1/4 лажички сол
• 4 чаши / 18 унци универзално брашно (плус повеќе по потреба)

Како да го направите тоа

1. Додајте вода, квасец, маслиново масло, шеќер, сол и брашно во сад за мешање. Користејќи тешка дрвена лажица, промешајте заедно за да направите влажно, многу лепливо тесто. Не обидувајте се да мачкате со рацете, бидејќи е премногу лепливо да се справи. Смесата прво ќе изгледа сува, но како што продолжувате да се помешате заедно, целото брашно ќе се апсорбира и ќе се извлече од рабовите на садот. Додајте повеќе брашно ако е потребно за да се формира многу дебела, многу леплива топката од тесто. Откако ќе се измеша, покријте го садот со крпа и оставете го на собна температура 12 до 16 часа.

1. Брашно работна површина многу добро; со помош на шпатула изгребете лепливото, шампанско тесто на брашното. Мудри ги рацете и протресувајте за да израмните. Исечете го тестото на 2 парчиња и употребувајте многу брашно за да се справи, месете го секој дел неколку минути за да формирате 2 мазни, еластични, топки од тесто. Дозволете да се одморите на одбрана одбор покриен за 30 минути. Тестото за пица е подготвено за употреба! Ова тесто е уште подобро ако се чува во фрижидер преку ноќ, но нека дојде до собна температура пред обликување на пици.
2. Ова пица тесто работи подеднакво добро за тенки кора или дебели кора пици рецепти.

ЗАБЕЛЕШКА: Како и кај сите рецепти за тесто, износот на брашно ќе варира во зависност од времето, брендот брашно, итн. Употребувајте колку брашно треба да се справи со тестото, но имајте на ум дека поцврстото тесто, толку подобро текстурата на вашата пица кора ќе биде.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	143
Вкупно масти	6 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	632 мг
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)