Кога кајсии се во сезона во Германија (обично на почетокот на јуни до почетокот на август), ќе најдете компот од кајсија ( Aprikosenkompott ) во речиси секој дом за време на викендот, подготвен за гости.
Традиционалните Германци често прават компоти во текот на летото, за да ги искористат предностите на големата количина на свежо овошје. Компота е само друго име за задушено свежо или суво овошје кое полека се готви, обично во шеќерен сируп кој може или не може да содржи алкохол, ликер или вино и зачини, ако сакате. Компота се јаде за појадок, десерт, закуски и како гарнир за време на вечерата.
Нанесете го компот од кајсија во текот на летото, бидејќи во продавниците најдете зрели кајсии и сервирајте ја со јогурт за појадок, како брз десерт со шлаг или сладолед. Користете го за да направите сос за деликатес или свинско месо. Можете да го засладите колку или колку што сакате и да го вкусите со цимет и каранфилче или парче ванила за грав за егзотични ароми.
Што ќе ти треба
- 1 до 2 килограми кајсии (свежи, измиени и преполовени,
- јами отстранети )
- Изборно: шеќер или засладувач по вкус (шеќер, сок од јаболко, агаве нектар, Стевиа)
- Изборно: 1 стап на цимет
- Факултативно: 4 до 5 цели каранфилчиња
- Факултативно: 1/2 цела ванилин грав, не одвај семки
Како да го направите тоа
- Ставете 1 до 2 килограми кајсии во средно тенџере, додадете 1/4 чаша вода и околу 1/4 чаши засладувач за да започнете и зачините на избор. Донесете до меко вриење, намалете ја топлината и уталожте, откријте, за 5 до 10 минути.
- Користете топла или ладна.
Можни употреби за абрикосовата компота
- Многу е популарен во Германија преку обичен јогурт или кварк за појадок или со шлаг за десерт.
- Измешајте го во домашен сладолед од ванила или направете го со тресење.
- Користете некои откако ќе го отстраните месото од тавата за да направите брз сос. Додајте некои компоти во тавата, посипете малку овошје мајчина душица, сол и бибер и промешајте. Намалување на течности, потоа се става во капија на ракија за вкус.
Повеќе германски кајсија рецепти:
- Рецепт на германска кајсија од портокал
- Германска кајсија со рендан за полнење на бадеми
- Германска кајсија со топи рецепт
Повеќе германски компот рецепти:
- Германски мешани овошни компоти во винскиот рецепт
- Германски цреша Компотирај со рецепт за вкус на бадеми
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 109 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 24 мг |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 3 г. |