Овој вкусен свинско печење печено се пече со чистеран брусница и јаболко преливање. Свежата брусница, јаболка, јаворов сируп и зачини ја сочинуваат овошната глазура.
Некои од готвениот сос од јаболко-брусница остануваат груби (не исцрпени) и се сервираат со печено свинско месо.
Исто така види
Свинско филешко печење со сенф
Бекон завиткан свинско леб со мармалад кафеав шеќер Глазура
Што ќе ти треба
- 1 безбоен свинско печење печено, околу 3 1/2 до 4 килограми
- Кошер сол и свежо мелен црн пипер, по вкус или мешавина на сол
- 1 чешне лук, фино мелено или притиснето
- 1 кеса (12 унци) свежа брусница
- 3/4 чаши јаворов сируп
- 2 лажици кафеав шеќер
- 2 чаши ситно сецкани јаболка
- кора од лимон и 1/2 сок
- цртичка ѓумбир
- цртичка земјата цимет
Како да го направите тоа
- Се загрева рерната на 350 F.
- Намалување на вишокот на маснотии од свинско месо. Посипете свинско печење со сол и бибер или мешавина за лепење, а потоа на сите страни трепете со лук.
- Поставете го печенето на печено месо на решетката во тавата за печење со фолија.
- Печете го свинското месо на 350 за 1 час до 1 час и 15 минути, или до околу 135 F. на термометар.
- Во меѓувреме, во тенџере, комбинирајте ги останатите состојки; се вари 15 до 20 минути, додека овошјето е многу нежно. Процедете половина од глазурата додека не се изедначи.
- Лажирајте мешана смеса преку печење и печење околу 30 минути подолго.
- Извадете го печењето од рерната и шаторот лабаво со фолија. Нека се одмори 10 минути.
- Поставете го печењето на послужавник, парче и лажичка преостаната мешавина од брусница и јаболко околу неа.
Служи 6-8.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 442 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 97 mg |
| Натриум | 113 mg |
| Јаглехидрати | 39 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 35 г. |