Свиткана со џем, оваа кукла од малина е убава да се погледне како што е вкусно. Пред да започнете, можеби ќе биде корисно да ги разгледате советите за печење со сирење за да обезбедите прекрасно завршен десерт.
Што ќе ти треба
- За кората:
- 1 1/2 чаши
- Греам крекери трошки
- 6 лажици путер (несолен, стопен)
- За пополнување:
- 24 унци крем сирење (3 8-унца пакети, на собна температура)
- 1 чаша шеќер
- 1 чаша кисела павлака
- 3 големи јајца (на собна температура)
- 2 лажички екстракт од ванила
- 1/3 чаша
- мамка џем (без саден материјал)
- 2 лажички
- сок од лимон (свежи)
- Гарнитури: свежи малини
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната до 350 F. Подмачкајте 9-инчен пенкало на прозорецот и поставете го на дното со восочна хартија.
- Ставете ги трошките од грахем во средна чинија. Додадете го путерот и фрлете со вилушка додека рамномерно не навлажнете. Притиснете ја смесата преку дното и нагоре од 1 инч од страните на подготвениот сад. Се лади додека не се подготви за употреба.
- Во голема сад и со помош на електричен миксер, победим крем сирење и шеќер додека не се изедначи, по потреба да ги стругате страничните страни од садот. Победи во кисела павлака додека не се помеша. Додајте ги јајцата едно по едно, победувајќи по секое додавање. Победи во ванилата.
- Истурете половина од тестото во подготвениот сад.
- Ставете го џемот и сокот од лимон во мала тенџере и загрејте ја на тивок оган, често мешајте додека не се стопи и изеде. Сирена 1/4 од џем мешавина во ленти над тесто. Лажирајте го преостанатиот тесто над џем, а потоа преплавете со преостанатиот џем.
- Нежно свртете го со тенок нож за малку да го марбирате тестото.
- Печете ја куклата до цврстата страна на рабовите, но сепак малку вовлечете во центарот, за 1 час до 1 час 10 минути. Поставете го тортата во тавата на решетката за да се излади целосно. Завршете го тортата во пластична и студена најмалку 4 часа.
- Отстранете ја тортата од фрижидерот 30 минути пред сервирањето. Извадете ги страничните плочи и ставете ја тортата на послужавник. Украсете со свежи малини.
Забелешки за рецепт
- Сирена со вишна од малини може добро да се завитка и да се фрижира до 3 дена, или да се замрзне до 3 месеци.
- Ако вашата кукла е секогаш пукнатина, пробајте го ова: Пред загревање на рерната, поставете половина тавче за печење наполнета со топла вода од чешма на долната решетка. Печете го тортата на средната решетка над тавата и не ѕиркајте.
- Кукла е направена кога рабовите се малку надуени и површина со големина на сребрен долар во центарот е влажна и мека. Ќе биде цврсто додека тортата се лади.
- Ако имате проблеми со сечење оваа кукла од малина, обидете се со забен конец или риболов линија. Едноставно се истегнете должина низ врвот на тортата и држете го затегнат, долете го до дното на тортата. Одете на едниот крај и повлечете го конецот со другиот. Можеби ќе сакате да го сторите тоа пред да пристигнат гостите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 323 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 119 мг |
| Натриум | 196 мг |
| Јаглехидрати | 22 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 5 г. |