Тестенини од житарки се исто така познати како кинески вермикели, гравски теми, тестенини од зрна, кристални тестенини и стаклени тестенини. Тестенини од житарки од бин се направени од мунгурски грав скроб и вода. Некои од нив се направени од зрна од млеко, а други се направени од брашно од мугри.
Мерниот грав од почвата е многу подобар од квалитетот на брашното, бидејќи брашното од мев од мев обично додава некои други состојки додека се прават, што ќе влијае на чистотата и текстурата на тестенините.
Многу Имиња на кинески за Тестенини од Грав Тема
Постојат многу имиња во кинеско име за тестенини од грав, како што се 粉зу, 粉зу 絲, и 冬粉. Тие обично се продаваат на пазари или продавници во сува форма. Најпознатите и најдобрите тестенини од нишани грав доаѓаат од градот Лонгку, кој е во провинцијата Шандонг во Кина. Ова е причината зошто често ќе го видите зборот "Longkou" на пакувањата за тестенини од грав.
Тие можат да се користат во многу различни начини
Тестенини од бин може да се користат на многу различни начини и во многу различни јадења. Примерите вклучуваат мешавини, супи, готвење на тестото од грав од месо во супа, а потоа исцедете и мешајте со некој сос. Исто така, можете да готвите кед од тенки грав во топол сад или да ги користите во вегетаријански кинески бухти или дури и како полнење со кнедли. Можете исто така да длабоко испржете ги нишките од нишани грав и употребувајте го како гарнир или се мешајте со свинско месо и ставете ќофтиња од лав . Тестенини од бин нишки се неверојатно разноврсна состојка.
Општо земено, треба да се натопени тестенините од нишани грав во топла вода 15 до 20 минути пред да ги готвите. Потоа ги исцедите тестенините и употребувајте според рецепт. Ако не го натопете тестенините со тенки грав однапред, или ќе бидете во можност да ги подготвувате тестенините рамномерно, или тестенините едноставно ќе ја апсорбираат целата течност и супа.
Популарни начини да им служи на овие нудили
Сепак, уште еден популарен начин да им служи на овие тестенини е да ги длабоко пржете во врело масло. Во овој случај, тестенините не треба прво да се натопуваат или да се извалкаат. Само да ги додадете директно во топло масло одошто да ги гледате.
Најдобрата температура за тестенини со нишки од грав е околу 170 до 180с. Можете да ја тестирате температурата на маслото само со ставање 1 мал дел од тестенините во маслото. Ако тестенините веднаш плови на врвот на маслото и на меурот меурчиња веднаш, тогаш маслото е совршена температура.
Во секој случај, без разлика дали сте длабоко пржење или пржење со мешање, пред да го исечете тестот од мешунка од мешник, ќе бидете многу полесно да управувате.
Како што може да се соберат, грав од мунгули и тестенини од менг грав имаат многу здравствени придобивки кои вклучуваат:
- Mung грав содржи високо ниво на повеќе хранливи материи, вклучувајќи манган, калиум, магнезиум, фолна киселина, бакар, цинк и разни Б витамини.
- Тие можат да помогнат да се спречат вродени дефекти и абнормалности во мозокот на фетусот.
- Јадењето тестенини од нишани грав може да му помогне на вашето тело да ги одржува и поправи клетките на вашето тело.
- Тие можат да помогнат во развојот на мозокот.
- Mung beans и mung bean thread тестенини се добар извор на калциум и фосфор толку конзумирање на тестенини со нишки нишки може да ви помогне да имате силни коски и заби.
- Тие, исто така, можат да помогнат да се спречат здравствените проблеми поврзани со животниот стил, како што се пример, дијабетес.
Како и секогаш, консултирајте се со лекар ако имате здравствени проблеми. Ве молиме запомнете, не постојат совршени прехранбени производи, така што има урамнотежена исхрана е најдобриот начин за одржување на вашето здравје.
Уредено од Лив Ван