Зачинета со свинско месо печење, стил на Rotisserie

Свинското печење обично е дел од менито за голем зимски оброк, како што се неделни вечери во јануари пред огромен оган. Но, свинското печење исто така може да се готви за вкусни ефекти на скарата за време на потоплите временски услови. Долго, бавно готвење на ротационер го прави за сочно, нежно печено кое е наполнето со чаден вкус што не може да се удвои во рерната. За вкус на скара, измијте го печењето со вашата омилена скара или сос од скара околу 10 минути пред да заврши готвењето.

Што ќе ти треба

• 1 свинско месо печење (околу 4 до 5 килограми)
• 1 чешне лук, мелено
• 2 лажички земјата пиперка
• 1 лажичка сол
• 1/2 кафена лажичка црн пипер
• 2 лажички маслиново масло
• 12 унци пиво (замени: сок од јаболко или сок од портокал)
• Свежи билки (на пр., Шишиња од рузмарин, мајчина душичка или чај, или околу 2 лажички секој од исушен рузмарин и мајчина душица)

Како да го направите тоа

1. Наредете го печењето на ротирачката каша и загрејте ја скарата.
2. Комбинирајте лук, папрака, сол, бибер и маслиново масло.
3. Избришете го свинското месо со мешавината на зачини.
4. Вклучете го ротационер и прилагодете го изворот на топлина, па свинско месо готви над индиректната топлина; обидете се да одржувате температура од околу 325 до 350 F.
5. Ставете алуминиумски сад за еднократна употреба под свинско месо и додајте ги билки и пиво на тавата.
6. Затворете го капакот на скара и гответе свинско месо околу 1 1/2 до 2 часа, или сé додека свинското месо не регистрира 180 F на термометар за месо.

Служат предлози

Летните страни одат одлично со ова свинско печење на скара до совршенство на ротаси. Пченка од скара на коцки, класична салата од компири или салата од компири, се исцрпени со сланина, а низа ладни салати од тестенини се добри сорти.

Coleslaw е традиционална страна со свинско месо со скара, и тоа добро оди со печењето на печењето на скарилата. Или додадете домашна салата од домати и краставици со бизало моцарела или Цезар салата со свежо рендан сирење Пармезан и имате мени за јадење алфреско.

Започни ги работите во коктел часот со голем бочви од маргарити или моитис за промена на темпото од вообичаеното вино. Ладна десерт како сладолед, шербет, клучни вар или пита од лимон од менинг прави задоволителна финале на оваа вечера.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	974
Вкупно масти	52 g
Заситени масти	18 г.
Незаситен масти	23 г.
Холестерол	328 мг
Натриум	233 мг
Јаглехидрати	16 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	104 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)