Ова е одличен рецепт за свинско месо со свињи, што не бара цела биче или голема дупка во дворот. Сметаат дека ова е пушач верзија на luau свиња.
Што ќе ти треба
- 4 килограми (1,8 кг) свинско задник
- 2 лажици (30 мл) сол
- 2 лажички (10 мл) течен чад
- 4 банани лисја
Како да го направите тоа
- Со остар нож направете неколку плитки долги парчиња по печење. Бришење со сол и течен чад. Завиткајте со лисјата од банана додека не се покрие целосно. Вклучете безбедно со канап. Покријте со алуминиумска фолија и ставете во фрижидер преку ноќ.
- Следниот ден, отстранете ја фолијата и ставете ја во плитка сад со вода. Ставете го пушачот на околу 220 степени за 6 до 8 часа.
- Кога ќе завршите, отстранете ги лисјата и исечете свинско месо. Традиционално ова се служи со poi и слатки компири , но одлично е и на сендвич.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 771 |
| Вкупно масти | 45 г. |
| Заситени масти | 17 г. |
| Незаситен масти | 20 г. |
| Холестерол | 287 мг |
| Натриум | 2,625 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 79 г. |