Печење на слатки компири за вкус и забава
Ако сте како мене, не сте голем обожавател на оние слатка и бел слези обложени слатки компири кои се чини дека секогаш се сервира до Турција. Без разлика дали тоа е Денот на благодарноста или не, навистина треба да разгледате некои алтернативи на печен сладок компир (или јам) тепсија што секој добива, но никому не му се допаѓа.
Пред да влезам во начините за готвење слатки компири, дозволете ми да почнам со збунетост. Ако живеете во САД и одите на пазарот за да купите слатки компири, но тие имаат само јамки, добро сте.
Американците ги користат овие термини наизменично за да се однесуваат на истото, или барем во повеќето американски продавници што ги прават. Ако сте надвор од САД и купувате јам, сигурно немате сладок компир. Сега постојат се разбира варијанти на двете, но генерално, ако сакате што треба е жолта или портокалова и pointy на краевите, тоа е сладок компир. Сега јам и мислам вистински јам е темно кафеав или црно и повеќе личи на компир, но тоа не е. Всушност, јам не е ниту далечен роднина ниту на редовниот компир или на слаткиот компир.
Океј, ќе претпоставам дека имате слатки компири, дури и ако она што го купивте се викаше Јам и ќе ви дадам некои информации за тоа готвење. Прво на сите, најлошото нешто што можете да го направите со сладок компир е тоа да се вари. Варењето не само што ги отстранува повеќето хранливи материи од слаткиот компир (што го има во голема количина), туку го отстранува вкусот. Печење е подобро.
Се разбира, ако сакате да се совпаднете со гарнир од Турција, со тоа што ќе ја подготвите Турција, можете да скара, да пушите и да пржете слатки компири.
Супер компир пржење е исто како пржење компир. Сладок компир го исечете на тенки парчиња или помфрит . Сакате топлото масло да е кафеаво и да ја остри површината додека центарот се готви.
И сакате брзо да го направите тоа, па слаткиот компир не го впива маслото. Ова најдобро се прави со 1/4 инчи дебел парче. Се прашувате зошто повеќето помфрити се со иста големина? Време за готвење. Потребно е само околу 5 минути да се испрскаат серија компири со сладок компир . Ако сте длабоко пржени вашата Турција можете да ги пржете вашиот слатки компири во исто масло додека се уште е жешко.
Печење на слатки компири е исто како печење редовни компири . Сакате да го исечете слаткиот компир на мали парчиња, можеби четвртките да ги пресечете по должина. Потоа сакате да ги четкате парчињата со маслиново масло и потоа скариме на средно до висока топлина додека не се кафеави однадвор и може лесно да се прободат со вилушка. Можете да маринираат слаткиот компир во мешавина од масло и билка за да додадете дополнителни вкусови или можете да ги наместите со лесен облик откако ќе се готват. Одличен начин да го добиете вкусот на слаткиот компир и да ги исушите од нив е да ги премачкате со убав сос, како мешавина, вар и текила.
Пушењето слатки компири е слично на печење нив, само на ниска температура. Ако ја пушите својата Турција и имате простор во пушачот, ова е одличен начин да се оди. Можете едноставно да натрупате слатки компир парчиња или парчиња во голем тенџере со можеби некои путер, кафеав шеќер , билки и зачини и имате одличен пушечки слатки компири.
Слаткиот компир ќе ги апсорбира некои од вкусот на чадот додека готват и ќе добиете одличен натпревар за пушената мисирка.
Постојат неколку други размислувања за вашиот слатки компири. Тие треба да се мијат многу добро. Ако одлучите да ја напуштите кожата и да го добиете сето тоа екстра одличен вкус и витамини, тогаш треба да ја измиете кожата и да бидете сигурни дека ќе ги отстраните модрите. Слаткиот компир има многу вкус, па навистина може да се луди ги подготвува. Можеби сте забележале дека ми се допаѓа текила на мојот сладок компир. Тоа е вкус што добро функционира. Исто така е добар вар, рузмарин, лук (многу лук), путер, мед, кафеав шеќер, оригано. . . Океј, веројатно би можел да одам на целиот ден, но нема да го правам. Кога планирате оброк од Турција, размислете како можете да работите во вашиот слатки компири во процесот.
Се разбира, можеби немате соба, но тоа не треба да ве одвраќа од правење на некои, освен белката со сладок компир.