Оваа домашна марината за мирис лесно собере свежи краставици како дел од правењето на вкус, давајќи му светла, свеж вкус. Dollop тоа на топла кучиња , колбаси, хамбургери, и сè друго што звучи вкусно. Лесно е да се направи: краставиците брзо се варат во оцет за да ги "киснат", а потоа се мешаат со зелен пипер и кромид пред да бидат ставени во тегли со вкусен саламура и разладено.
Забелешка: Можете да користите било кој тип краставици што ги сакате, но рецептот е дизајниран со смирените градинарски краставици.
Што ќе ти треба
- 4 средна
- краставици
- 1/2 чаши јаболков оцет
- 1 кафена лажичка семе од синап
- 1 лажичка коријандер семиња
- 1/4 чаша шеќер
- 2 лажички морска сол
- 1 пиперка
- 1 мал бел кромид
Како да го направите тоа
- Чистете ги краставиците чисти со ладна вода (можете да ги олупите краставиците, ако сакате, но претпочитам повеќе срцеви текстури што го оставаат коренот да донесат до конечниот вкус). Скратете ги краевите од краставиците и пресечете ги cukes по половина должина. Користете лажица за да извадите и да ги отфрлите водени семиња. Ситно исецкајте ги краставиците (сакате парчиња колку што сакате за конечниот вкус).
- Во мал тенџере, донесе оцет на вриење. Додадете краставици и готви, често мешајќи, додека краставиците само што почнуваат да губат боја и да добијат тендер, но сепак имаат некаква хриза за нив, околу 4 минути.
- Употребете лажичка лажица за да ги извадите краставиците од оцет во сад и поставете ги настрана. Се додава семето на синап и семето од коријандер на оцет и вратете го на вриење. Промешајте во шеќерот и солта и намалете ја топлината за да одржите стабилен врие. Гответе додека мешавината на оцет не се намали на околу 1/2 чаша.
- Во меѓувреме, ситно се исецка зелениот пипер и кромидот. Додајте на варен краставица и промешајте за да го комбинирате целиот зеленчук. Кога оцет е намален, се прелива преку зеленчук и се промешува за да се комбинира. Трансферот на миленик на 2 пинта тегли. Ако имате инсемина за конзервирање , користете го за да го добиете вкусот во тегли за помалку хаос. Во секој случај, не заборавајте да ги избришете рабовите и бандажите на тегли со влажна хартиена крпа. Завртете ги капаците на теглите и изладете го вкусот најмалку 1 час пред сервирањето.
Марината на марината ќе остане до еден месец во фрижидер со добар вкус и текстура. Ќе остане совршено јадење за неколку месеци, но пргав текстура ќе омекне. Ако отворите тегла и не планирате да го користите сето тоа за еднократна употреба, не заборавајте да користите само чисти прибор за да го извлечете луксузот и да ги избришете рабовите и раб на теглата чисти со влажни крпи за хартија пред да навртувате на капакот назад за да им помогне на мирисот трае што е можно подолго.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 13 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 148 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |