Кога Денот на Свети Пети се тркала, некои локални лепчијани можеби ќе бараат да ги размрдаат традициите на зеленото пиво со вистинско ирско богатство - да влезат во Меад. Што точно е Миад? Тоа е вкусно мед вино што е направено од ферментиран мед наместо грозје, заедно со вода и квасец и со векови се уживани од келтски народи.
Мида може да се направи во голем број стилови од сува до сушена до целосна на слатко, при што некои производители носат овошје, билки, па дури и зачини во мешањето.
Слично на виното , некои Медови се изградени за да станат малку и можат да завршат со карактер на Порт или Шери.
Мед вино низ историјата
Додека многу земји имаат наследство со мед вино испреплетени во текот; Ирска, особено, има долгогодишна љубовна врска со Мид. Овој познат пијалак, за кој се верува дека го уживале ирски монаси во средниот век, галопирал низ општествените кругови на сите од ирските селани до ирските светители и од Ноблените до Високите кралеви на Ирска.
Мид, исто така, уживаше доследно време во центарот на вниманието и на галски поезијата и на ирскиот фолклор, и историски се спојува со античките Грци, кои се нарекуваа како амброзија. Додека постојат многу варијации на Медовина, традиционалната Меад се состои од мед и вода, а често пати и малку квасец. Ферментираниот производ, мед вино, нуди варијации на вкусот, што донекаде потсетува на ризлинг, почнувајќи од прилично слатко до доста сува.
Медовина и келтска традиција
Во келтските култури, Мид се верува дека ја зголемува виталноста и плодноста, а истовремено придонесува за претпоставените афродизијачки квалитети. Како резултат на тоа, Мид брзо се најде на ирските свадбени церемонии. Всушност, се верува дека терминот "меден месец" произлегува од ирската традиција на младенците кои пијат мед вино секој ден за една полна месечина (еден месец) по нивните венчавки.
Денес, некои ирски свадби сè уште вклучуваат традиционален меден тост на младенците како фер почеток на време и добро желби на стари и нови.
Медовина за служење на температурата
Meads може да се ужива ладни или загреани и се совршено партнерство за јадења од пилешко или мисирка, покрај тоа што е извонредно ограничување на дневниот оброк на Св. Патти од солено говедско месо и зелка или срдечна ирска чорба .