Свинско месо од мадрилен: рецепт за шпански свинско месо

"Chuletas de cero a la Madrilena", како што сугерира името, е шпански рецепт за свинско месо од Мадрид. Тоа е лесен и брз рецепт, подготвен за околу 30 минути. Барате нов начин за зачинување на свинско месо? Можеби ќе сакате да го пробате овој рецепт, кој опслужува четири лица.

Папрака, кромид и лук ги задушуваат свинското месо, додавајќи некои големи вкусови, без да бидат премногу храбри. Служи со пире од компири, тоа е вкусно шпанско јадење, особено во есен или зима.

Што ќе ти треба

• 2 чешниња лук
• 4 sprigs магдонос
• 1 среден кромид
• 1 суп.л-патки. Шпански слатка папрака
• 5 суп.л-патки. маслиново масло
• 4
• свинско месо од риба (по 5 мл секој)
• Сол и бибер по вкус

Како да го направите тоа

Забелешка: Употребете или свинско месо или бескорисни свинско месо свинско месо исечени околу 1 / 3- до 1/2-инчен дебел.

1. Загрејте ја рерната на 425 степени целзиусови.
2. Ситно исецкајте лук, магдонос и кромид. Комбинирајте ги заедно во сад за средство за мешање.
3. Сезона со пиперка, бибер и сол. Навлажнете ја смесата со 3 суп.л-патки. од маслиново масло. Не додавајте премногу масло - тоа треба да биде прилично дебела конзистентност.
4. Подмачкајте ја тавата со масло или ставете ја со алуминиумска фолија. Зачинете ги рифовите, покријте ги со мешавината и ставете го во тавче за печење . Лажица преостанатите кромид мешавина помеѓу рифови.

1. Печете во топла печка на 425 F за 12 минути. Свртете ги рифовите повторно, натрупувајте ја мешавината од кромид на врвот на рифовите и печете уште 12 до 13 минути. Ако свинско месо се готви, но мешавината на кромид не е целосно варен, брзо соте кромид мешавина во тавчето со тешки дно додека не се готви.
2. Послужете го свинското месо и сос од билки на врвот. Додај пире од компири или печени компири од папрати на страна за прекрасна шпанска вечера.

Свинско месо и хоризон

Свинско месо, кое во Шпанија е познато како картон, често се јаде во Шпанија на многу различни начини. Една од омилените шпански храни е шпанскиот хоризон или колбас. Дознајте повеќе за chorizo ​​во What is Chorizo? ЧПП .

Забележете дека мексиканскиот и шпанскиот тип на хоризон се различни. Мексиканската хоризо е зачинета колбас со мелено месо, која често се продава во лабава или во куќиште, но свежо и неварено. Тоа е масна колбас што може да вклучува говедско месо. Шпанскиот хоризо, од друга страна, е излечена, суви колбаси. Се продава во куќиште и се среќава со други месо, како салама. Овој тип на chorizo ​​може да биде unsmoked или пушеле - и слатка или зачинета, исто така.

Свинско месо во Шпанија

Некои други свински оброци, кои се популарни во Шпанија, вклучуваат фамада, која вклучува бел грав и е оброк со еден тенџере кој се служи со многу свинско месо. Шпански стил Свинско месо со римеско сос е уште еден оброк кој има слатко-чаден сос од ромско. Шпански задушени свинско месо, познати како Chuletas Guisadas, се уште едно популарно јадење кое вклучува свинско месо, како и бело вино, адобо и софито.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	557
Вкупно масти	37 g
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	20 г.
Холестерол	112 mg
Натриум	180 mg
Јаглехидрати	16 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	40 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)