Јаболко-пушеле Турција рецепт

Ова пушеле рецепт за мисирка повици за чистење на птицата со часови во фантастичен мешавина на јаро сируп-јаболко и потоа полека го пуши до совршенство.

Тоа е апсолутно вкусно и совршено за одмори или доста било кое време од годината. Ако ја сакаш пушената Турција, ќе го сакаш овој рецепт!

Што ќе ти треба

• 1 (12 до 15 килограми) мисирка (облечена, исплакната и суви)
• 1 чаша кошер сол
• 1 чаша кафеав шеќер
• 1/2 чаши јаворов сируп
• 2 квартови сок од јаболко (или јаболков јаболк)
• 1 до 2 квартови вода (користете доволно, па Турција ќе биде потполно потопена)

Како да го направите тоа

Почитување на Турција

1. Во голем контејнер, измешајте ги солта, кафеавиот шеќер, јаворов сируп и сок од јаболко или јаболков јаболче додека шеќерот не се раствори.
2. Додадете ја мисирка и натопете во саламура најмалку 16 до 24 часа во неметален контејнер покриен во фрижидерот.

Пушењето во Турција

1. Започнете со скара со добар износ на јаглен. Откако јаглите се подготвени, ширете ги на надворешноста на скарата. Наместете ја тавата со вода која е наполнета со вода во центарот на јагленот.

1. Извадете ја птицата од саламура и исплакнете ја со вода. Се суши со хартиени крпи и ставете го на горната решетка за готвење. Избриши неколку премачкани или неоштетени парчиња од јаболко дрво на јагленот (неизреченото дрво се чини дека дава вкус на чад со подобар вкус). Покријте ја решетката и додадете јаглен колку што е потребно.
2. Можеби ќе треба да ги прилагодувате отвори за довод на воздух од време на време за да ја зголемите или намалите температурата, но, генерално, тие треба да бидат широко отворени за да се избегне преголемото создавање чад во решетката.
3. Свртете ја птицата 180 степени околу 1 1/2 часа во пушењето за да обезбедите дури и готвење.
4. На 8 килограми мисирки гради обично трае 2 1/2 до 3 часа со температури за готвење помеѓу 230 F и 280 F. Цела Турција ќе потрае подолго. Во просек, потребни се околу 21 минута за килограм птица или додека термометар со инстантно читање не запише 175 F. Извадете од скара и почекајте најмалку 10 минути пред резувањето.
5. Откако ќе биде врежан, ако не јадете веднаш, можете да го ставите во бавен шпорет на ниско ниво со мала количина на вода на дното. Тоа помага да се задржи топло, влажно, и всушност го подобрува слатка чад вкус на птицата.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	669
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	288 мг
Натриум	10,527 мг
Јаглехидрати	41 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	80 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)