Малку фино подесување и една тајна состојка - пржени каперси - ја поставува оваа туна да се топи одделно од другите. Сакам да користам малку помалку майо од нормално, а потоа куп на сирење. И бидете сигурни дека задржи туна растопена под бројлерот доволно долго за сирење да се малку темен и крцкави на врвот.
Крцкавите каперси се едноставно каперси брзо пржени со маслиново масло. Тие имаат малку крцкава текстура и зависност солен вкус. Крцкави каперси се исто така вкусни фрлени во тестенини и се служи преку свинско месо.
Видови конзервирана туна
- Збунети од сите различни видови на конзервирана туна на пазарот? Еве ниско ниво.
- Конзервирана туна често доаѓа од албакор, коњи, туна и жолтофина туна. Кој вкус ви се допаѓа најдобро е прашање на личен вкус, но имајте на ум дека вкусот може да варира, бидејќи не секој вкус на туна од таму има вкус на истиот.
- Туна доаѓа во цврсти, парчиња и разлеани сорти. Цврстата треба да има поголемо парче туна во конзерва. Паун туна има парчиња туна и flaked има мека, рендан текстура.
- Туна е спакувана во вода или масло. Туната со нафта има тенденција да биде повеќе вкусна.
Што се Каперс?
Каперс е цвет пупка на Буш роден на Медитеранот. Пупките се сушат со сон, а потоа киселе во оцетна сала. Каперсите обично се прилично мали, но опфатените копитари се големи како маслинка. Често се препорачува капење да се исплакне пред јадење, бидејќи тие се толку солени.
Што ќе ти треба
- 2 конзерви од туна од 5 унца (идеално спакувани во масло)
- 1/4 чаша мајонез
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло (поделено)
- 3 лажици целер (ситно сецкан)
- 1/4 чаши магдонос (ситно сецкани или копра)
- 3 лажици
- каперси (исцедена)
- 4 парчиња леб
- 1/2 кашкавал (
- Чедар е класичен избор. Манџо, или мешавина од Манчего и Чеддар, исто така е вкусен избор. Така е швајцарското сирење.)
Како да го направите тоа
- Во средна чинија, мешајте туна со мајонез, 3 супени лажици екстра-девствено маслиново масло, сок од капер, црвен кромид, целер и магдонос или копра. Додајте сол и бибер по вкус. Стави на страна.
- Во мал тенџере над средно високо, загрејте ги преостанатите 2 лажици маслиново масло. Додадете ги каперите и варете, мешајте или тресете повремено, додека капитетите не се остри, околу 4 минути. Постои тенка линија помеѓу крцкавиот капер и изгорен капер, па затоа внимавајте на тавата и го употребувате носот како водич
- Поставете 4 парчиња леб. Ситен дожд со маслиново масло или се шири со мајонез. Рамномерно спојте туна над секоја парче. Врвот секоја парче великодушно со сирење.
- Ставете го под бројлерот, внимателно проследувајте го лебот и ротирајте колку што е потребно, додека сирењето целосно не се стопи и малку се нанесува на врвот.
- Излезете од рерната и врзете со крцкави каперчиња пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 514 |
| Вкупно масти | 38 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 13 g |
| Холестерол | 91 мг |
| Натриум | 787 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 34 g |