Лесен кабернетски сос за говедско месо или јагнешко месо

Користете добар квалитет Каберне за да го направите овој богат и вкусен црвен вински сос. Тоа е одличен избор за печено говедско месо, стекови или јагнешко месо, а исто така прави прекрасен сос за лов.

Што ќе ти треба

• 1 лажица маслиново масло *
• 3 зелени кромид, ситно исечени
• 1 лажица универзално брашно
• црна црвена пиперка (или зачинета пиперка)
• 3/4 чаша Каберне Совињон (добар квалитет)
• 1 1/2 чаши
• говедско месо, низок натриум
• 1 чаша
• тежок крем
• 2 лажици путер
• Цртичка сол (или по вкус)
• Факултативно: гравистички мајстор или сличен соус со кафеав сос

Како да го направите тоа

1. Загрејте го маслиновото масло во мал тенџере или саучиер со средна топлина; додадете кромид и варете 1 минута. Се меша во брашно и бибер. Готви, мешајќи, за 1 минута.
2. Постепено се промешува во Каберне и на говедско месо. Нека мешавината се меша брзо додека не се намали за околу половина, мешајќи повремено.
3. Додајте тежок крем и путер; продолжи да крчка додека не се намали до убаво задебелена сос. Вкусете и додадете малку сол, ако е потребно.

1. Измешајте го Gravy Master или друг сос од сончање, неколку капки во исто време, додека не го имате сосот како темно во боја, како сакате.
2. Намалете го сосот преку ситно решетката, ако сакате. Служат со печено говедско месо, стек, ловење или јагнешко месо.
3. * Ако имате капење од печено или стек, користете неколку лажици од капките наместо маслиново масло или отстранете го печењето на топол послужавник и подгответе го сосот во иста тава за печење.

** Браунинг сос е во основа мешавина на зачини и карамел боење. Се употребува за додавање на богата кафеава боја на сосови, сосови, супи и чорби. Има многу малку калории и многу малку натриум, и потребно е многу малку за да додадете боја. Во продавниците за готвење, сос за кафење обично се наоѓа во близина на консерви сосови и сосови со мешавина. Gravy Master и Kitchen Bouquet се две популарни брендови.

Можеби исто така ви се допаѓа

Говедско месо со црвен вински сос

Пан брашно стек со Бурбон сос

Серлоен печено со црвен вински сос

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	217
Вкупно масти	17 г.
Заситени масти	9 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	41 мг
Натриум	295 mg
Јаглехидрати	10 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)