Вегетаријанското полнење со кисело зеленчук е лесно да се подготви, но сепак прави елегантен дел за вегетаријанска благодарност или посебен оброк. Овој рецепт е вегетаријанец и веган. Послужете се на врвот со вегетаријанска сос, ако сакате. Скролувајте надолу за повеќе вегетаријански полнети рецепти за сквош.
Што ќе ти треба
- 3 Стрејт скршеница
- 2 лажици маргарин, омекнат
- 2 лажици маслиново масло
- 1 кромид, мелено
- 2 стебленце целер, ситно
- 2 јаболка, сецкани
- 1/4 чаши јаворов сируп
- 1/2 шоља суво грозје
- 1/4 лажички магдонос
- 1/2 лажиче сушен мудрец
- 1/2 лажиче рузмарин
- 1/2 чорба мајчина душичка
- Сол и бибер по вкус
- 1 пакет за купување купено мешано мешано мешање (прочитајте ја етикетата за да бидете сигурни дека тоа е вегански ако е потребно)
Како да го направите тоа
- Предгрејте ја рерната на 400 степени.
- Исечете го секој скршен скршек на половина и отстранете го семето. Четкајте го сквошот со омекнат маргарин и оставете го настрана.
- Во голем тенџере, излужете го кромидот, целерот и јаболкото во маслиновото масло за 6-8 минути. Намалете го топлината и додадете сируп од јавор, суво грозје, билки, сол и бибер и промешајте за да се комбинирате.
- Во голема сад, измешајте го куферот со мешавина на кромид, целер и јаболко додека не се комбинираат. Лажица оваа мешавина во секоја сквош половина.
- Покријте ја секоја сквош со фолија и печете 40-45 минути, или додека сквошот не е мек. Послужете со вегетаријанска сос, ако сакате и уживајте!