Веројатно сите го слушнавме терминот халал, но не бевме сигурни што точно значеше тоа или дали го има истото значење како кошер. На кратко, зборот халал, на арапски, значи дозволено или законито. Затоа, халалските храни се храна што може да се консумираат според исламските упатства за исхраната. Според овие упатства што беа собрани од К'ран, муслиманските следбеници не можат да ја консумираат следната храна:
- Свинско или свинско нус-производи
- Животни кои беа мртви пред колење
- Животните не се колеваат правилно или не се колеваат во името на Аллах
- Крвни и крвни нуспроизводи
- Алкохол
- Месојадни животни
- Птици грабливки
- Земјиште животни без надворешни уши
Овие забранети јадења и состојки се нарекуваат харам , што значи забрането на арапски јазик.
Зборот кошер е хебрејски за правилно или соодветно, што е слично на арапскиот збор халал. Меѓутоа, Евреите не го кажуваат името на Бога секој пат кога ќе го убијат животното. Молитвата се изведува во текот на првото и последното животно во секој даден колеж. Муслиманите секогаш го зборуваат името на Бога над секое животно што е заклано.
Гуман метод на колење на животните
Муслиманите се учат преку Qu'ran дека сите животни треба да се третираат со почит и да бидат добро згрижени. Затоа, целта во халалскиот стихозбирство е да го убијат животното на начин кој ќе го ограничи количеството на болка што животното ќе го издржи.
Кога животно е заклано, југуларната вена се сече и крвта може да се исцеди од животното. Оваа практика е направена затоа што муслиманите се забранети да конзумираат животинска крв.
Каде да се најдат халал храна
Халал храна може да се најде во многу Блискиот Исток бакалите. Во поголемите градови, исто така, може да најдете халал касапи.
Но, со зголемената побарувачка за храна во Халал во одредени области, некои национални синџири на супермаркети носат халал месо, па дури и халал мисирки за Денот на благодарноста.
Постојат многу онлајн продавници кои сега нудат халал храна.
Во големите метрополитенски области, халал, исто така, доаѓа до случајно да значи Блискиот Исток кујна. Во Њујорк и во други градови со културни прехранбени производи, халалските коли и камионите се сметаат за извори на јадења како што се фалафел , шаварма и вкусните каба . Аромата на скара и зачини на скара кои произлегуваат од овие камиони за храна се опојни и може да биде многу тешко да се спротивстави! Тоа често може да биде нежен вовед во кујната и дека, за возврат, доведе некои халал стил ресторани отворање што започна како колички и развиена следново.
Некои популарни улични прехранбени халални јадења се пилешко, гиро или фалафел служат или со послужавник со ориз или завиткан во пита со зелена салата и домати и бел сос од тахини или црвен сос , базиран на хариса . Странските јадења може да вклучуваат хумус или тахини и баклава најчесто се нудат како опција за десерт.