Шаварма е малку парче небото овде на Земјата. Шаварма е многу слична на жиро , како тако, но толку многу на многу начини.
Значи, што е Шаварма?
Shawarma е ретко исечени парчиња месо, како пилешко, говедско, козјо, јагнешко, а понекогаш и турција, валано во големо парче плоча или пита што е парена или загреана.
Во внатрешноста на питата, се додаваат храни како хумус, тахини , кисели краставички, зеленчук, па дури и помфрит.
Размислете за shawarma како taco или burrito во Блискиот Исток.
Како се создава Шаварма
Сувото месо се поставува на големи, ротирачки конуси. Како што ротира, месото се готви со извор на топлина кој се наоѓа зад вистинскиот конус.
Месото полека паѓа или ретко се исекува од готвач со голем нож. Може да потрае неколку часа за целосно да се готви.
Придружба за Шаварма
Шаварма често се служи со помфрит, салати како табулех , фалафел , и само по себе за брзо залак во движење. На некои места, се служи самостојно, без пита или плосна коса.
Дали ми треба конусна кула за да ја направам Шаварма дома?
Навистина е тешко да се дуплира вкусот на автентичната shawarma без кула. Можете да дојдете многу блиску, но се уште постои дека "нешто" што недостасува!
Кога купувате месо, обидете се да добиете кокошка. Темното месо (бедрото месо) е најдобро за shawarma, но белото месо ќе работи, исто така. Побарајте од вашиот месар или супермаркет за одгледување на месо да го намачкате многу ретко.
Идеално, месото ќе биде потенка од котлетите.
Сега кога знаете што е shawarma, обидете се да го направите со овој голем shawarma рецепт .