Како зачинета храна? Дали сакате да ја сакате храната со удар? Ако е така, додадете Хариса на секој оброк.
Harissa е топла чили паста која најчесто се наоѓа во северноафрикански готвење, главно марокански, алжирски и туниски кујна. Се додава на кукус, супи, тестенини и други рецепти, а исто така може да се набави и во продавниците од Блискиот Исток во конзерва.
За многу зачинета хариса: користете мешавина на кајен, чиле де арбол, или кајен со поблаг чили како анчо чили. За средна зачинливост: користете мешавина од њус Мексико чилеани со чајови од Guajillo.
Рецепти Вари
Рецептите на Хариса се разликуваат меѓу различни земји, но повеќето верзии на оваа зачинета паста вклучуваат мешавина на пиперки од лук чиле, лук, маслиново масло и зачини, вклучувајќи ким, ким, коријандер и нане. Други заеднички состојки вклучуваат домати и ливчиња од роза.
Што вкус мести најдобро со Хариса?
Хариса навистина додава зачин и вкус на било кое намалување на црвено месо, особено крик со бибер. Крик стек е доволно тенка што навистина ја апсорбира хариса. Скара или рерна варен, тоа е сигурно да биде мноштво омилени.
Можете исто така да го користите вашиот домашен хариса за зачинување на говедско или јагнешко чорба, супа, или предјадења и главни јадења. Некои земји од Блискиот Исток го користат како маринада за месо, како јагне или риба.
Spice Up You Омилен Hummus рецепт
Хариса, исто така, може да додаде удар за вашиот омилен рецепт за хумус.
Hummus е натопи / ширење што е направено од наут. Всушност, хумусот е арапски збор за наут. Може да забележите дека многу хумус рецепти повикуваат на гранџан грав, а не наут. Garbanzo е шпански превод на наут. Тие се нарекуваат кафези во Италија.
Хумус е една од најстарите видови храна што датираат од древниот Египет. Ние знаеме дека наутките биле користени доста често пред 7.000 години.
Што ќе ти треба
- 10-12 сушени црвени чили пиперки
- 3 чешниња лук (мелено)
- 1/2 лажичка сол
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка
- земјата коријандер
- 1 лажичка мрсна семиња
- 1/2 лажичка ким
Како да го направите тоа
- Натопете ги исушените чили во топла вода 30 минути. Исцедете. Отстрани стебла и семиња.
- Во храна процесор комбинираат чили пиперки, лук, сол и маслиново масло . Мешави.
- Додајте преостанати зачини и се мешаат за да формираат мазна паста.
- Чувајте го во херметички сад. Ситен дожд на маслиново масло на врвот за да остане свеж. Ќе остане еден месец во фрижидер.
Поврзани написи:
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 111 |
| Вкупно масти | 4 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 288 мг |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 4 г. |