Овој рецепт за супа од вегански леќа е главен во мојата фамилија со години. Евтини и лесно да се направи, ќе се вратиш на овој рецепт повторно и повторно.
Што ќе ти треба
- 3 Т. маслиново масло
- 2 чаши сецкани кромид
- 2 стебленце целер, сецкани
- 3 големи чешниња лук, ситно сецкани
- 1 т.
- ким
- 1 т. сушен босилек
- 1/4 т. сол, плус повеќе по вкус
- 1 чаша излупени сецкани моркови (јас julienne рудникот, а потоа се исецка)
- 1 14 унца може да ги разбие доматите
- 6 чаши ниско-натриум супа од зеленчук
- 2 чаши вода
- 2 чаши сува зелена леќа
- Зелен црн пипер, по вкус
Како да го направите тоа
- Во голем резервоар, го загревајте маслиновото масло на средно висока топлина, додавајќи го кромидот, лукот и целерот еднаш жешко. Чешање често, варете додека кромидот е мирисна и нежна, околу 4-6 минути.
- Додадете го ким, исушениот босилек и сол, и варете уште 2 минути, постојано мешајќи.
- Додадете моркови, кршен домати, супа од зеленчук , вода и леќа.
- Доведете го до вриење, потоа намалете ја топлината и вриете 45 минути до 1 час, или додека леќата и морковите се меки.
- Додадете сол и бибер по вкус и сервирајте жешко.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 259 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 645 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 16 г. |