Кантонскиот парен пилешко е лесен, релативно брз сад за да се направи. Кинески исушени црни печурки додаваат замастен вкус на овој рецепт. Тоа е одличен избор за семејни оброци или дури и повремено вечера.
Проверете уште некои кинески пилешки рецепти
Што ќе ти треба
- 4-6 средни кинески сушени печурки (резерва 1 лажица натопете течност)
- 1 1/2 килограми избрани парчиња од пилешки коски
- 1/4 лажичка сол
- Бибер, по вкус
- 1 1/2 супени лажици сос од соја (4 1/2 лажички)
- 1 лажица Кинески ориз вино или сува Шери
- 1 лажичка шеќер
- 1 лажичка масло од сусам
- 1 1/2 лажици пченкарен скроб
- 2 парчиња ѓумбир, рендан (околу 1 лажица)
- 1 зелен кромид (пролетен кромид, скалион), ситно
Како да го направите тоа
- Натопете ги сушените печурки во сад со топла вода 20 минути или додека не омекнат. Изтиснете го вишокот на вода, исечете ги печурките од печурките и ретко парче. Резервирајте 1 лажица од печурката што ја навлажнувате течноста.
- Користете тежок сечила за да го исечете пилешкото преку коската во парчиња со големина на залак. Ставете го во сад со топлина и додадете сол, бибер, соја сос , оризово вино или шери, шеќер, масло од сусам, зачинета течност и пченкарен краставица. Дозволете да се маринирате додека доведувате вода до вриење за испарување.
- Ставете ја садот на решетката во тенџере за испарување или во пароброд, како што е бамбус пароброд во вок. Ставете го пилешкото парче во средината на плочата и опкружувајте ги печурките. Посипете го рендан ѓумбир и зелен кромид над врвот. Парејте го пилешкото над врела вода за 15 - 20 минути, внимавајќи внимателно да се готви. Служат за ориз.
Повеќе кинески забавувачи на рецепти
Повеќе кинески пилешки рецепти
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 428 |
| Вкупно масти | 24 г. |
| Заситени масти | 6 г. |
| Незаситен масти | 9 г. |
| Холестерол | 142 мг |
| Натриум | 488 мг |
| Јаглехидрати | 5 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 45 г. |