Рецепт за срдечна шунка и грав

Оваа срдечна шунка и супа од грав е вид на супа што ја сакате на ладен есен или зимски ден. Тоа е едноставна подготовка со користење на сушен грав и ситно шунка заедно со сецкан зеленчук. Вкусот доаѓа од долгото крчкање. Додајте коска од шунка или шунка за дополнителен чаден вкус. Тоа е одличен начин да се користи преостанатиот шунка!

Сакаме топла печена пченка со супа, но бисквитите скротени со путер или дебели парчиња супа од домашен леб би биле подеднакво вкусни.

Тоа е одлична ручек супа, исто така. Служете го во чаши со сендвичи или со едноставна фрлена салата.

Што ќе ти треба

• 8 чаши вода
• 1 фунта Голема Северна грав или морнарица грав
• 2 чаши златни варен
• шунка
• 1 шунка коска или шунка hock, по желба
• 1/2 чаша сецкани кромид
• 1/4 кафена лажичка свежо мрсна црн пипер, или по вкус
• 1 ловоров лист
• 1
• морков , сецкани
• 1 или 2 ребре целер, сецкани или исечени ретко
• 1 може (8 унци) сос од домати
• 1/2 лажичка сол, или по вкус

Како да го направите тоа

1. Доведете ја водата и гравот до вриење во голем сад или холандска печка; се вари 2 минути. Отстранете го грав од топлина, покријте и оставете да остане 1 час.
2. Додај шунка, шунка коска, или се фати за грав, заедно со кромид, кромид, црн пипер, ловоров лист, морков и целер. Донеси до вриење; намалување на топлина, покривање и врие додека гравот не е тенко (пена од врвот), околу 1 1/2 до 2 часа. Ако супа е премногу густа, додадете малку повеќе вода.

1. Ако сте користеле шунка коска или шунка hocks, да ги извади од супа и да го отстраните месото. Ставете го или исечете го месото и вратете го во супата.
2. Додадете сос од домати и сол, по вкус; врие околу 15 минути подолго. Отстранете го листот за заливот .

Совети и варијации

• Ако го впивате грав преку ноќ, користете 8 чаши вода и прескокнете го првиот чекор на варење на грав и оставете им да останат еден час.
• За некои екстра текстура и вкус, додадете 1 конзерва на домати на супа со супа од домати.
• Оваа супа е добра за tailgating. Префрлете ги готовата супа на бавен шпорет и однесете ја на забава или настан. Чувајте го на ниско ниво или на топлото поставување за сервирање.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	299
Вкупно масти	2 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	6 mg
Натриум	353 мг
Јаглехидрати	53 g
Диетални влакна	16 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)