Овој ананас печен шунка е направен со пикник шунка, што не е вистинска шунка. Пикникот се сече од предната нога или рамо, наместо на задниот дел на животното. Рамото се излекува како вистинска шунка, па затоа има вкус на шунка. А шунк шунка е полесно да се издлаби, но пикник е поекономично.
Ананасот и медот помагаат да ја вкусат глазурата за оваа вкусна пушечка шунка.
Што ќе ти треба
- 1 пушеле пикник рамо (целосно варен, околу 5 до 7 килограми)
- 1 (15-унца) може да ананас парчиња (во сок)
- 1/4 чаша
- кафеав шеќер (спакуван, светло или темно)
- 1/4 чаша мед
- 1 (10-унца) тегла марасино цреши
- Факултативно: цели каранфилчиња
Како да го направите тоа
- Отстранете ја кожата од шунка; место на решетката во тавата за печење, масна страна нагоре.
- Покријте лабаво со алуминиумска фолија; се пече на 325 F за околу 30 минути на фунта, или на 140 F на месо термометар.
- Ставете сито или сито во чинија и исцедете го ананасот. Измерете 1/4 чаша сок од ананас во тенџере; додадете кафеав шеќер и мед, а потоа се готви на тивок оган додека шеќерот не се раствори, повремено мешајќи.
- Извадете ја фолијата од шунка; резултат на масти во дијамант шема.
- Четкајте ја шунка со мешавина од месо од ананас. Распоредот на ананас парчиња и цреши во шема над врвот на шунка, обезбедување со чепкалки за заби.
- За да се залепи со каранфилче, по желба и повторно да се четка со смесата од ананас-мед.
- Печете, откријте, за дополнителни 30 минути на 325 F, забивајќи ја мешавината од ананас мед.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 74 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 3 mg |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 0 г. |