Оваа печена шунка е завршена со лесно зачинет кафеав шеќер и мешавина за глазура. Тоа е слатка кисела комбинација, давајќи му одличен вкус на шунка.
Ова е вкусно стаклена печена шунка, совршена за голема празник вечера или недела собирање.
Што ќе ти треба
- 1 голема шунка (подготвена за готвење и пушење, околу 12 до 16 килограми)
- За глазура:
- 1 чаша светло кафеав шеќер (спакуван)
- 2 супени лажици сируп од пченка (или златна сируп или трска сируп)
- 2 лажици брашно
- 1/4 лажичка цимет
- 1 лажица Дижон (или гурмански сенф, вашиот омилен)
- 1 лажица оцет од оцет
- 2 лажици вода
Како да го направите тоа
- Топлина рерна до 325 F. Линија печење тава со фолија. Завртете го шунка во фолија, држејќи ја шунката масна нагоре; ставете го во садот за печење.
- Се пече 18 до 20 минути за фунта или додека термометар за месо или температурна сонда не се регистрираат околу 145 F.
- Во меѓувреме, направи глазура. Во средно тенџере , комбинирајте кафеав шеќер, цимет, брашно, сенф и оцет. Промешајте со средно ниска топлина додека не се изедначи. Додадете вода и доведете го до лакот. Симнете, мешајте, за 1 минута.
- Отстранете ја фолијата од шунка и отстранете го вишокот маснотии. Пресметајте ја шунката насекаде, создавајќи дијамантски модел. Вратете се во рерната и продолжете со печење на околу 155 до 160 F, често се мешате со мешавина на глазура.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1586 |
| Вкупно масти | 75 g |
| Заситени масти | 21 g |
| Незаситен масти | 34 g |
| Холестерол | 590 мг |
| Натриум | 10,633 мг |
| Јаглехидрати | 56 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 162 g |