Оваа забиена бостонска задница - или свинско рамо - прави вкусна вечера. Свинското месо се готви на котел со компири, моркови и зачини. Тоа е задоволувачки еден оброк.
Поврзан рецепт: бавно шпорење зачинето свинско рамо
Што ќе ти треба
- 1 (околу 4 килограми) свинско рамо
- 2 лажици растително масло
- 1 може (10 3/4 унци) кондензиран крем од супа од печурки
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша сецкани кромид
- 1 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- цртичка земјата cayenne пиперка
- 1 ловоров лист
- 1 1/2 килограми компири, quartered
- 4 средни моркови
- 2 лажички Вустершир сос
Како да го направите тоа
- Намалување на вишокот маснотии од надворешноста на свинското печење.
- Во голема холандска печка на средна топлина, загрејте го растителното масло. Додадете свинско печење на тавата и истресете ги на сите страни. Истурете ги вишокот маснотии.
- Додадете ја супата, водата, кромидот, солта, бибер и кајен пиперка до печењето во тавата. Додајте го листот за заливот.
- Покријте ја тавата и потопете ја на тивок оган 1 1/2 часа.
- Додајте компири, моркови и сос од Вустершир до тавата. Покријте и продолжете со готвење околу 30 минути, или додека зеленчукот не е тендер.
- Отстранете го листот за заливот.
- Извадете ја печетата и зеленчукот во послужавник. Шатор со фолија и да се загрее.
- Намалете ги капките за да се намали малку и да служат со печење.
Варијации
- Заменете го кондензиран крем од супа од печурки со крем од целер супа.
- Додадете 1 или 2 чаши замрзнати rutabagas или репа на печење заедно со моркови.
Можеби исто така ви се допаѓа
- Бавно печено свинско стомак со крцкава кожа
- Свинско Буритос, Стоветоп или Бавен Шпорет
- Бавно сварено свинско рамо со Apple Jelly
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1058 |
| Вкупно масти | 67 g |
| Заситени масти | 28 г. |
| Незаситен масти | 28 г. |
| Холестерол | 344 мг |
| Натриум | 359 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 82 г. |