Овие слатки лекови од Либан се совршени за секоја пригода. Мали топчиња од тесто се пржени до златно кафеави свежи, а потоа прекриени со едноставен сируп. Бидете сигурни дека ќе направите доволно за да одите наоколу - не постои начин да јадете само еден!
Што ќе ти треба
- 3 чаши
- пециво брашно
- 1/2 лажичка шеќер
- 2 1/2 чаши вода
- 1 1/2 лажичка сув квасец
- 1/4 лажичка сол
- маслиново масло за пржење
- едноставен сируп за полнење
Како да го направите тоа
- Во голем сад се меша пециско брашно, квасец, шеќер и сол.
- Полека додадете вода додека не се формираат тесто.
- Месете добро. Лажица тесто од лажичка полна и облик топката форма со раце.
- Во тава, додадете маслиново масло, доволно за тестото да се потопува. Топлина масло додека жешко. Добар совет за тестирање на топлината на маслото е да го ставите крајот на дрвена лажица во маслото. Ако забележите мали меурчиња околу лажицата тогаш маслото е жешко.
- Внимателно ставете го тестото во масло, само неколку во исто време. Кога ќе се готви тестото, ќе се зголеми до врвот на маслото и ќе биде златно кафеава.
- Извадете го од маслото и ставете го на плоча покриена со хартиена крпа за да се олади и да апсорбира вишок масло.
- Откако тестото се готви и малку се лади, фрли и палто во едноставен сируп. Послужете веднаш.