Класичен "пушач"
Во крајна линија
Купи од Амазон
Шпоретот за барел е едноставен, лесен за употреба јаглен, кој може да готви до осум решетки од ребра одеднаш. Дизајниран да работи постојано на околу 300 степени F, на овој шпорет треба малку внимание и може да се потпре да извади некоја одлична храна за релативно краток временски период. Иако постојат такви кои би можеле да тврдат дека не е вистински пушач , тоа создава вкус на чад и одлична храна.
Велам ова е пушач во самата класична смисла на зборот.
Добрите
- Лесен за користење
- Едноставен дизајн
- Цврста конструкција
- Разновиден шпорет
Конс
- Дизајниран за специфична марка на јаглен
Опис
- Еден 240 квадратни инчи готвење решетки
- Две потпирачи со 8 нерѓосувачки челични месни куки
- Претходно поставување на влезниот вентилатор со прилагодлив капак
- Отстранлив јаглен
- Високо температурна порцеланска челична конструкција
- Изработени во САД со шпорет за барел
Купи од Амазон
Преглед на водич - шпорет за барел
За време на викендот по пронаоѓањето на челичниот барабан, некој ја измислил скарата за челични тапани. Доволно силни за да ја земат топлината (барем за некое време) и доволно големи за да направат некои сериозни рингли, рачно изработени тапан шпорети сè уште може да се најдат во малите градови низ поголемиот дел од југ. За жал, на многу од овие домашни шпорети недостасува вид на контрола на протокот на воздух што ја обезбедува флексибилноста на повеќето луѓе што ги сака.
Шпоретот за барел е бакар кој е погоден за работа на одредена температура.
Понекогаш се нарекува густ пушач на тапан (UDS), овој стил на шпорет ја става храната директно преку огнот во затворен простор што го ограничува протокот на воздух за да ги одржи температурите ниски и конзистентни. Едноставно кажано, овој стил на шпорет е челичното барело стои исправено на нозете со отвори на дното, кошница за јаглен во долниот дел и лавици или куки за држење на храната кон врвот, веднаш под капакот.
Вреди да се спомне дека шпоретот за барел не се продава како пушач, туку шпорет. Тој е еден од оние единици со јаглен погон што некаде се наоѓа помеѓу затворена скара и пушач, способен да ги прави и двете, но не и традиционално. Ова не значи дека не е ефикасно како скара или пушач.
Додека шпоретот за барел има бања со рерна од 240 квадратни, првенствено е дизајниран за виси меса. Постојат два метални шипки кои се вклопуваат низ дупките кон врвот на цевката. Единицата е стандардна со 8 куки за месо и алатка за подигање која им овозможува на месото да биде обесено од решетките над огнот на јаглен. Сè што е од решетките од ребра до целата брзина може да се обеси во внатрешноста на шпоретот. Предноста на овој метод е тоа што го максимизира капацитетот за готвење. Единствената решетка за готвење е всушност сосема мала и во најдобар случај ќе има две полици на ребра. Со куките, осум лавици може да се готват истовремено. Решетката за готвење ќе се користи само за по-директна печење на жар, како на пример хамбургери или филети од риба.
Шпоретот за барел е специјално дизајниран да работи на температурата на готвење околу 300 степени Ф. Долниот отвор е прилагодлив, но упатствата на производителот велат дека ова е само за да се приспособат на различни висини, а не да се ублажи температурата за готвење.
За да се постигне оваа константна температура, производителот многу конкретно наведува дека треба да се користи само јагленот Kingsford. Се разбира, најголемата доблест на Kingsford Charcoal е нејзината конзистенција на изгореници, меѓутоа може да се користи и друг јаглен. Огнен јаглен, особено, гори на повисока температура и нема вистински ефикасен начин да се прилагоди за ова, така што шпоретот ќе потоне.
Purists може да тврдат дека ова не е пушач, дека работната температура од 300 степени F е превисока за вистински скара со ниски и бавни услови. Без оглед на класификацијата, шпоретот за барел е одличен пилинг со јаглен. Таа произведува одлична храна со благ вкус на smokey (лесно може да се додадат дополнителни парчиња од дрво за да се зголеми овој вкус). Времето на изгорување е многу повеќе од 6 часа и на неговата работна температура што е доволно за речиси ништо.
Купи од Амазон
Обелоденување: примероците за преглед беа обезбедени од страна на производителот. За повеќе информации, ве молиме погледнете ја нашата Политика за етика.