Спомнувањето на каша и претпоставката е дека станува збор за компири. Неизвесно, тоа ќе биде, но повремено е забавно да се одвлече малку и да додадете неколку екстра состојки. Една омилена варијација е мешавина на компир со моркови и друг корен зеленчук. Rutabaga добро работи во ова јадење, бидејќи готви со иста брзина како морков. Меѓутоа, ако не ви се допаѓа rutabaga, само да го замени со повеќе морков. Оваа мешавина на компири и корени носи прекрасна боја на плочата, додава дополнителен вкус, и секако е здрава и полнење.
Додај во ова веќе вкусно јадење некои путер-варен, карамелизиран топење кромид, и речиси имаш комплетен оброк во еден. Колку е лесно тоа? Ако сте во расположение за срдечна страна, овој рецепт прекрасно се спојува со цела мрежа, особено традиционалното печено печење .
Што ќе ти треба
- 1 фунта големи моркови
- 8 унци рутабага
- 1 лажичка сол
- 1 1/2 килограми компири
- 4 унци путер
- 2 лажици вода (ладна)
- 2 средни кромид (ретко исечени)
- 2 лажички Балсамински оцет
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
Како да го направите тоа
- Излупете ги морковите и rutabaga колку што е можно по малку (ќе најдете добар компир за тоа). Се сече на мали парчиња и се става во садот со ладна вода со сол.
- Компирите повторно кисете, колку што е можно послабо, но овој пат сече компирот во големи парчиња (ако ги исечете мали како и другите зеленчуци, тие ќе се распаднат). Додај во иста пан како моркови и rutabaga.
- Ставете ја тавата на шпоретот и доведете до вриење. Кук додека не се зелен зеленчук, околу 15 до 20 минути.
- Добро исцедете, потоа вратете се во тенџере и покријте со капак или крпи за 5 минути. Почивањето на зеленчукот како ова овозможува да се исуши и вишокот на влага.
- Додека зеленчукот готви, половина од путерот се топи во тенџере. Додадете ја водата проследена со ренното исечено кромид. Се вари на средна топлина, мешајќи од време на време, додека кромидот е мек и златно-кафеав, внимавајќи да не ги изгори, околу 15 минути. Додадете го балсаминскиот оцет, промешајте и варете уште 5 минути.
- Додадете го преостанатиот путер на зеленчукот и темелно преплеткајте . Не над каша; Добро е да го оставите мешаниот и рустикален изглед. Вкус за зачини, додадете црн пипер, и малку повеќе сол, ако е потребно.
- Ставете ја кашата во загреан сад за сервирање и врвот со омекнатиот кромид и служи како гарнир.
- Ако сакате, можете исто така да замените дел од компирот со излупени и сецкани пастни парчиња; рецептот останува исто.
Служат предлози:
Исто така, одлична идеја е да се направи многу од оваа каша, бидејќи сите остатоци прават голем меур и квичат или се натрупуваат за пита од овчар.