Што пушиш?
Веќе 55 години, Големиот шеф и неговиот помал брат, малиот шеф, биле дизајнирани за пушење на сите оние работи што традиционално не паѓаат во строгата категорија на скара . За пушење риба , отсечен, колбаси, сирење , ова е совршен пушач. Пониските температури за готвење, кои не можат да се прилагодат, и пристојното производство на чад, се одлични за зачувување на храната и додавање вкус на чад на работи што можеби не ги готвате или може да завршат на друго место.
За пушење големи парчиња од големо месо од скара, најверојатно е потребен друг пушач.
Добрите
- Лесен и ефтин
- Одлично за пушење риба или сирење или правење отсечен
Конс
- Нема контрола на температурата
- Навистина не се препорачува за пушење големи парчиња месо
Опис
- Греен елемент од 450 вати
- 576 квадратни инчи на просторот за пушење
- Капацитет за храна од 50 фунти
- Алуминиумска конструкција
- Направени во САД од Smokehouse LLC
Голем главен преден тутун за пушачи
Во 1968 година, Лур Јенсен, компанија посветена на риба и риболов, произведе мал, ефтин и лесен пушач што може да го однесете до риболовниот дом, за да можете да пушите до ден-улов. Брзо луѓето откриле дека овие мали електрични пушачи се совршени за правење отсечени, бидејќи можеле да ги исушат месото додека додавале добра доза на чад. Сега продадени од Smokehouse Продукти, Малиот и Големиот главен пушачи остана популарен, во голема мера се должи на фактот дека тие се евтини , лесни и лесни за употреба.
Со потекло од северозападниот дел на Пацификот, порано познатите пушачи на Лур Јенсен беа дизајнирани за пушење во класично, европско разбирање на методот, пушење како начин за зачувување на храна . Овие пушачи не беа, и сеуште не се направени за традиционален јужниот скара. Можете да ги користите за да додадете вкус на чад на поголеми парчиња месо, сè, од стекови до бричење, но навистина не можете да ги користите за целосно готвење.
Па, како некој ќе пуши решетка од ребра на големиот пушач? Исто како нормално. Подгответе ги ребрата како и обично. Загрејте го пушачот и додадете дрвени чипови до самиот малку фиока за дрвен чип. Ставете ги ребрата во пушачот и чадот за 20 до 30 минути. Извадете од пушачот, завиткајте го фолиото и завршете го во рерната. Ако ова звучи како травестија на скара, тогаш купи нешто друго. Ако сакате да можете да пушите сирење и да додадете малку вкус на чад во вашите стекови, тогаш можеби ќе сакате да внимателно погледнете на еден од овие.
Една од работите што го прави овој голем пушач е нејзините недостатоци. Кутијата на овој пушач е еден слој од алуминиумски лимови, што значи дека електричниот грејач од 450 вати не може да ја задржи топлината освен ако не пушите на топол ден. Оган оваа единица на студено ден и немате лош топол пушач, имате голем ладно пушач.
Значи, последниот збор е тоа што за правење добар пушеле, ова во голема мера е губење на пари, но за пушење и многу други работи што не спаѓаат во категоријата традиционални скари, ова е совршен пушач.