Овие лазањски ролери се забавна промена на темпото, и вашето семејство ќе ги сака. Наместо слоеви, варените тестенини од лазања се завиткани околу спанаќот и рикотното полнење и печени со месен сос.
Алтернативно, можете да го користите купениот марината или шпагети сос за вечера без месо. Послужете ја оваа вкусна лазања со лук од леб и фрлена салата.
Погледнете ги советите и варијациите под рецептот за некои кратенки и совети за замрзнување.
Исто така види
Совршен спанаќ лазања
Основна лазања со месен сос
Што ќе ти треба
- 1 (10 мл) пакет замрзнати сецкани спанаќ (или околу 6 чаши свежо сецкани спанаќ)
- 1 (28 унции) може да ги смачка доматите
- 1 фунта земјата чак или посно говедско месо
- 8 унци свежи печурки, исечени
- 1 чаша сецкани кромид
- 2 чешниња лук, мелено
- 2 (6 oz) лименки домат паста (2 лименки = 12 унци)
- 1 1/2 чаши вода
- 1/4 чаша сецкани свеж магдонос
- 1 лажичка исушени лисја од оригано
- 1 лажичка сушени босилек лисја
- 1/4 кафена лажичка пиперка
- 2 капки топол сос, по избор
- 1 (15 oz) картонска рикота сирење
- 2 чаши рендан моцарела сирење (
- поделени )
- 2
- јајца, малку тепани
- 6 лажици рендан пармезан, поделени
- 1/2 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
- 1/8 парче морско овошје
Како да го направите тоа
- Ставете спанаќ во Холандската печка со четири квартови. Покријте и варете над средна топлина за 3 до 4 минути или додека не се извалкаат. Исцедете го спанаќот во сито, притиснете со лажица за да излеете што е можно повеќе течност.
- Исчистете ги доматите во мешалка додека не се изедначи.
- Гот за готвач, печурки, кромид и лук во истата холандска печка на средна топлина 10 минути или додека не се заматува говедско месо. Истурете ги вишокот маснотии. Додајте чистата домати, доматната паста, водата, 2 супени лажици магдонос, оригано, босилек, 1/4 лажички пиперки и топол сос. Добро се вклопува. Гответе на висока температура додека смесата не дојде до вриење. Намалување на топлината на ниско ниво; врие, делумно покриен, 45 минути.
- Во меѓувреме, во сад, комбинирајте го исушениот спанаќ, преостанатите 2 супени лажици магдонос, сирење од рикот, половина сирење од моцарела, претепаните јајца, 4 лажици сирење Пармезан, сол, 1/8 лажички пиперки и морско оревче; добро се меша.
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Ставете 1/2 чаши од подготвениот сос во 9-by-13-инчен сад за печење (3-quart) или сад за печење.
- Шири 1/3 чаша спанаќ-сирење пополнување на варен лазања глупак; се тркалаат и ставете го на сос во садот за печење. Повторете со останатите тестенини.
- На врвот на ролни со преостанатиот сос и преостанатите 2 лажици сирење Пармезан.
- Печете ја загреаната рерна 30 минути.
- На врв со преостанатиот сирење моцарела и пармезан. Вратете се во рерната околу 5 минути, или додека сирењето се стопи.
- Оставете да стои 10 минути пред сервирањето.
Совети и варијации
Замените пакет замрзнат спанаќ за свеж спанаќ и следете ги упатствата за готвење. Добро исцедете го, притискајте или исцедете ја вишокот на влага.
Користете голема тегла од вашиот омилен сос од шпагети, со или без месо и прескокнете го месниот сос.
Лазања добро замрзнува, па не се грижи за остатоците. Или направи два тави! Замрзнете го во замрзнувачки кеси или ставете го во пластична фолија потоа во фолија. Замрзнете до 2 месеци. Одмрзнете лазања во фрижидер или микробранова печка, а потоа покријте ја садот за печење со фолија и печете додека не се загрее. Преостанатите или повторно загреани казари треба секогаш да се готват до минимална температура од 165 F (73.9 C).
Види табела за месо температура и совети за безбедно готвење
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 486 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 174 мг |
| Натриум | 539 мг |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 43 g |