Мед, ѓумбир, вар и ром застапени ракчиња

Овој лесен рецепт за стаклени ракчиња од мед, вар и рум може да се подготви на скара или во вашиот бројлер, па затоа е одлично за целогодишно јадење. На ракчиња, исто така, може да се skewered со зеленчук за светла и шарени, здрава мезе или entree.

Овие се вкусни со манго салса , свежа салса супа , или како врв за аспарагус, аругула и авокадо салата. За посуштински оброк, тие се одлични со црн грав и ориз .

Што ќе ти треба

• 1/2 чаша свежо исцеден сок од лимон
• Запад од 1 вар
• 3/4 чаша килибар мед
• 1/2 чаша
• темно рум
• 2 лажички свеж ѓумбир корен, рендан
• 1 чешне лук, сецкани парична казна
• 20 големи ракчиња, излупени и делени со опашката на школка оставена натаму
• 1 лажица маслиново масло
• Морска сол и свежо пиперка
• 1/4 чаши ситно сецкани cilantro
• Вина клинови

Како да го направите тоа

1. Комбинирајте ги кората од вар и сок, мед, рум, ѓумбир, лук и кајен во тенџере и размачкајте додека темелно не се помеша.
2. Донесете ја марината до вриење над средната топлина, варете 1 минута и оставете да се излади целосно.
3. Ставете ракчиња во рамно сад и налејте половина од маринадата заедно со маслиновото масло. Покријте и маринирајте во фрижидер најмалку еден час или до 8 часа.
4. Загрејте го скарата или поставете го горниот решетка на вашиот бројлерот. Доколку ја расипувате ракната, поставете ливче со фолија за лесно чистење.

За пребрзување:

1. Доколку сте прескокнувале ракчиња, одберете брзо зеленчук зеленчук како 2-инчни должини на скалион, 1/2 инчен парчиња мали тиквички или жолто squash, бебето домати, или залак големина парчиња жолт бибер, и заменик ги со ракчиња.
2. Готвење на ќебапи за 2 до 3 минути на секоја страна.
3. Брегне ракчиња со посипете на сол и бибер. Решеткајте или пилите ракчиња за 1 минута, четкајте ја со маринадата и свртете.
4. Гответе уште две минути, великодушно истурете со повеќе маринада. На ракчиња ќе биде светло розова од надвор и бело внатре.
5. Промешајте го сецкан цилинтро во преостанатите глазура и истурете ги раквите додека се уште се жешки, поминувајќи варни клинови на страната.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	367
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	14 мг
Натриум	126 мг
Јаглехидрати	70 гр
Диетални влакна	2 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)