Секогаш сум изненаден што овој рецепт за Турција Кордон Блу излегува толку совршено, бидејќи времето за готвење изгледа толку кратко и температурата на готвење е релативно мала. Но, Турција е секогаш тендер, влажна и готвеше до совршенство.
Кордон Блу рецепти обично имаат шунка или пршута исто така, но мислам дека само сирењето е вкусно. И многу полесно да се направи. Можете да го користите вашиот омилен сирење во овој лесен рецепт.
Утврдив дека може да биде тешко да се најде турнеја на тенџере во самопослуга. Прашај го месарот за нив; тој можеби ќе треба да им нареди. Во тој случај, нарачајте многу и замрзнете ги да го користите во овој прекрасен рецепт.
Послужете го овој елегантен рецепт со некои брадести бебешки моркови и зелена салата фрлена со авокадо и грозје домати и едноставно маслиново масло винегрет. Убава чаша бело вино би била совршена придружба. За десерт, некои пусти или сладолед торта ќе биде совршен допир.
Што ќе ти треба
- 2 фунти. мисирки од месо (2 лажици)
- 2 лажици путер (стопен)
- 2 лажици сенф (Дижон)
- 6 парчиња сирење (Хаварти, 3/4 "широк со 3" долги)
- 1-3 / 4 чаши леб трошки (меки)
- 1/4 чаши брашно
- 3 лажици Пармезан (рендан)
- 1 лажичка мајчина душица (сушени лисја)
- 1/2 лажичка сол (зачинета)
- 1/3 чаша крем (тешка)
- 1 јајце (тепан)
Како да го направите тоа
Загрејте го рерната на 325 ° F. Подмачкајте стаклен сад со 13 "x 9" стакло со незасаден путер и оставете го настрана.
Намалете ја цевката на турција во третини попречно, формирајќи шест парчиња. Потоа пресечете должина на пресек во секоја рамка на половина од половина до 1/2 "од спротивната страна. Отворете ги фиоките и ставете мазна страна надолу на работната површина. Поклонете ги парчиња со тркалачки пин или мазна страна на мелениот крмач додека не се околу 1/2 "дебели.
Во мала чаша комбинирајте го стопениот путер и сенф; четка во текот на исечените страни од фиоките. Поставете парче сирење во центарот на отворен тенџере на врвот од смесата од сенф. Затворете ја сирењето околу сирењето, создавајќи пакет; безбеден со чепкалки за заби.
Потоа комбинирајте ги трошките од леб, брашно, пармезан, мајчина душичка и сол во плитка тава.
Комбинирајте го кремот и претепан јајце во друга плитка тава и промешајте за да се комбинирате.
Натопете ги наполнетите клопчиња во мешавината на јајцата, а потоа се тркалаат во мешавината на крзното за да ја наместите.
Поставете ги наполнетите и обложени мисирки од мисирки во подготвеното сад за печење и печете 40 до 45 минути додека турцијата не се темели и се регистрира 165 ° F на термометар за месо. Отстранете ги чепкалки за заби пред сервирањето.