Комбинацијата на мазен и орев лосос со слатка и кисела сос изработена од малини, кромид, шеќер, сок од портокал и жолчка од рибизла е само чудесна. Ова е прекрасен рецепт кој ќе служи за компанијата. Тоа е убаво и вкусно и едноставно да се направи. Контрастот на бојата сам по себе е доволен за да ја направите устата вода.
Изберете филети за лосион во средината за најубавата презентација. Можете да го направите овој рецепт со стек на лосос; само ќе треба да го зголемите времето за готвење на околу 12 до 15 минути. Готвење на лососот додека не се едвај снема кога се тестира со вилушка. Лососот може да се сервира малку поткосени, но мислам дека е најтешко кога едвај, но целосно, варен.
За совршен оброк, послужете се некои пареа аспарагус, овошна салата со јагоди, диња и малини, како и некои тост леб од лук со овој прекрасен лосос. Чаша или две бело вино е совршен додаток.
Што ќе ти треба
- 6 (5-6 унца) филети со лосос во средината
- 2 лажици сок од лимон
- 2 лажици путер, се стопи
- 1/4 лажичка сол
- 1/8 лажичка бел пипер
- 1 лажица путер
- 1 кромид, ситно сецкан
- 3 чаши свежа брусница
- 1/2 чаша кафеав шеќер
- 1/4 чаша гранулиран шеќер
- 1 чаша црвена рибизла желе
- 3/4 чаша сок од портокал
- 2 лажици сок од лимон
Како да го направите тоа
1. Ставете лосос на решетка за броле што е испрскана со спреј за спреј за готвење.
2. Во мала сад, комбинирајте 2 супени лажици сок од лимон, 2 лажици се стопи путер, сол и бибер. Четка за лосос и издвои.
3. Во голем сад, се топи 1 лажица путер на средна топлина. Додај кромид; се готви и се промешува до тендер, околу 6-7 минути.
4. Додадете боровинки, кафеав шеќер, гранулиран шеќер, желе, рибизла, сок од портокал и 2 супени лажици сок од лимон до мешавината на кромид во тенџере.
Доведете го до вриење преку висока топлина, а потоа намалете ја топлината на ниско ниво.
5. Намалете го сосот за 15-20 минути додека не се згусне брусница и сос. Отстрани од топлина.
6. Загрејте го бројлерот.
7. Се расеам лосос 4-5 инчи од топлина за 8-10 минути, или додека рибите не снема кога вилушката е вметната и извиткана. Сервирајте риба со сос.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 271 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 34 мг |
| Натриум | 25 mg |
| Јаглехидрати | 42 g |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 8 g |