Овој вкусен и едноставен рецепт за месо е одличен за неделна вечера. Слободно можете да го користите обичниот кечап на ова јадење или, ако се чувствувате малку авантуристички, направете изборно полнење. За вкусен оброк, служи на месо со домашно пире од компири и грашок и моркови или вашиот омилен зеленчук.
Забелешка : вкусот на 85 проценти посно говедско месо е добар, но 90 проценти се потпреме, исто така. Печење на месо во специјален сад за месо или на решетката ќе помогне да се исцеди некои од вишокот на масти. Ако немате, можете да направите леб на слободна форма на фолија заобиколен лист за печење или 9-by-13-by-2-inch тава за печење.
Што ќе ти треба
- За факултативна глазура / врвот:
- 4 лажици
- кечап
- 4 супени лажици јаворов сируп (или мед)
- 2 супени лажици Дижон (или сличен сенф)
- 1 лажичка Вустершир сос
- За Металаф:
- 2 килограми месо говедско месо
- 2 големи
- јајца (слабо претепани)
- 1/2 чаша млеко
- 1 чаша парична казна суво
- лебни трошки (обична)
- 2 лажици исушен мелено кромид (или 1/2 чаша фино мелено свеж кромид)
- 1 1/2 лажички
- плескавица Леќата (или 1 1/4 лажички сол и 1/4 кафена лажичка црн пипер)
- 1/2 кечап чаша (плус повеќе за полнење, ако сакате)
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 350 F.
- Спреј 9-by-5-by-3-inch леб тава со нестаклен спреј за готвење и издвои.
- Ако користите опционално полнење, во мала сад, комбинирајте 4 супени лажици кечап, јаворов сируп, сенф и Вустершир додека не се измешаат. Стави на страна.
- Во голема сад, комбинирајте го говедско месо, јајца, млеко, лебници, кромид, зачини и 1/2 чаша кечап. Се меша додека добро не се помеша и се пакува во подготвениот сад.
- Печете го месото 1 час и 10 минути. Внимателно исцедете го вишокот на маснотии, а потоа вртете го лепакот со изборната мешавина за полнење или околу 4 супени лажици кечап. Печете 10-15 минути подолго.
Совети за месо
- Експериментирајте со месни мешавини во месо. Додека говедско месо дава одличен вкус и држи добро заедно, додавајќи дел од слатка земја свинско месо ќе обезбеди сок. Земеното телешко месо ќе додаде леснотија на леб, и земјата пилешко или Турција ќе се намали некои од масти и калории.
- Врвот на месо со подготвен сос за јадење веднаш пред да заврши печењето.
- Користете трошки од крцкалки или меки трошки во мелено месо наместо убави суви breadcrumbs.
- Линирајте ја тавата со пергаментна хартија или фолија, како прашка. Само фатете ги краевите на хартијата или фолијата и подигнете го месото од тавата кога ќе заврши.
- Печете го месото во индивидуалните чаши за кифла. Користете околу 1/4 чаша мешавина од мешавина за секоја чаша со чај.
- Вметнете ја мешаната мешавина во индивидуални подмачкани рамекини, а потоа ги превртите на рамна плоча за печење за совршено обликувани месо од месо.
- Наместо мешавинки, користете мешани крекери во мешаната мешавина.
- Вртете мелено месо со ленти од сланина пред да печете, или додадете распаднато готвено сланина во мешавината од месо.
Исто така можеби ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 432 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 218 mg |
| Натриум | 958 мг |
| Јаглехидрати | 27 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 39 г. |