Ова е класичен доматен сос за јадење со многу вкус. Свртете го топлината со додавање на повеќе кайенски бибер. Овој сос е совршен за грицки ребра, извлечен свинско месо или пилешко.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши кечап
- 6 супени лажици јаболков оцет
- 1/2 чаша вода
- 3 лажици растително масло
- 2 лажици путер
- 2 лажици
- Соус Вустершир
- 2 лажици шеќер
- 1 лажичка пиперка
- 1 лажичка лук (мелено)
- 1 ловоров лист
- 1/4 кафена лажичка табаско сос
- 1/4 лажичка cayenne пиперка
Како да го направите тоа
1. Топлотно растително масло во средно тенџере. Додадете мелено лук и варете 15-30 секунди додека не стане мирисна. Додај кечап, оцет од јаболка, вода, шеќер, папрака, ловоров лист, табаско сос, бибер и сок од еден голем лимон. Не додавај путер во овој момент. Симтерен сос на средно ниска топлина за 8-10 минути, мешајќи повремено. Види за горење и пониска температура ако е потребно.
2.
Извадете го садот од топлина и измешајте го путерот. Откако ќе се стопи, дозволете го сосот да се излади 10-15 минути пред употреба. Доколку предвреме измиете, изладете го сосот 30 минути и чувајте го во херметички сад во фрижидер 4-5 дена по подготовката.
3. Да се користи: сос од бастус на ребра или парчиња од пилешки делови во текот на последните 15-18 минути од времето за готвење. Сосот, исто така, може да се загрева и да се служи на врвот на извлечен пилешко или свинско, или едноставно служи на страна како сос од маса.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 23 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 75 mg |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |