Како да се замрзне слатки компири три начини

Хранливи, вкусни слатки компири се достапни во текот на целата година, и има малку зеленчук како разноврсна. Тие можат да се печат цели или да се користат во солени јадења како што се гратините , лебот и бисквитите , како и јадења . Слаткиот компир, исто така, прави вкусни десерти. Слаткиот компир пити , влажни колачи, мафини и сладок компир колачиња се само неколку примери.

Резерви во есен кога цените се најниски и ги замрзнуваат исечени, ситно, печени или пире.

Ако вашиот слатки компири се многу свежи, ги лекувајте околу 1 недела за најдобар вкус. За да ги излекувате, чувајте ги во добро проветрени простории на околу 80 F и околу 90% до 95% релативна влажност.

Како да го замрзнете варениот исечен или компониран со ситен компир

1. Донесете голем котел со вода на вриење.
2. Прочистете го слаткиот компир и ставете ги во врела вода.
3. Варете околу 10 до 15 минути, се додека не почнат да бидат тендерски, но сеуште се доста цврсти. Големиот слатки компири ќе потрае подолго од средно.
4. Отстранете го слаткиот компир и оставете ги да стојат на собна температура додека не се излади.
5. Кога се излади доволно за да се справи, кора и парче или генерал.
6. Ставете го слаткиот компир во торби за замрзнување. Отстрани колку што е можно поголем дел од воздухот од торбите. Ако немате систем за вакуумско запечатување, обидете се со методот на слама. Затворете ја вреќата, оставајќи доволно отвор за слама, а потоа испуши колку што е можно повеќе воздух. Завршете ја затворање на кесата и замрзнување.

1. Замрзнете до 12 месеци.
2. Користете замрзнати исечени или ситни компири со леано леќа или чорби, или во рецепти со кафеав шеќер или сируп, како што се захаросани слатки компири .

Како да се замрзне печен или пире од слатки компири

1. Греењето на рерната на 375 F. Ставете голема фолија за печење или тешка фолија на подот или долниот дел на рерната.

1. Прочистете го слаткиот компир, наредете ги на неколку места со вилушка и ставете го на решетката во загреаната печка.
2. Печете сладок компир за околу 1 до 1 1/2 часа, или до тендер. Нека компирот се лади околу еден час во рерната. Во овој момент, можете да го завиткате изладениот слатки компири во фолија и да ги пренесете во замрзнувачки кеси за да замрзнете цели.
3. За пире, извадете го изладениот слатки компири од рерната, исечете ги кожата и ставете го месото во голема чинија.
4. Победи на слатки компири додека не се изедначи. Можете да додадете една лажица сок од лимон за секој 1 пив на слатки компири, ако сакате. Сок од лимон помага да се спречи појавувањето, но тоа не е апсолутно неопходно.
5. Смесата на слаткиот компир го спакувам во вреќи; израмни ја вреќата за да отстрани што е можно повеќе воздух.
6. Замрзнете го слаткиот компир до 12 месеци.
7. Додадете мед, јаворов сируп или други засладувачи на замрзнати пире од сладок компир или употребувајте ги во сладок компир , леб или бисквити , пудингс , колачи или слатко компир.
8. За да се загрее целиот печен сладок компир, отстранете ја фолијата. Превртувајте ги во нов лист фолија и печете во 350 F рерна за околу 25 до 35 минути. Сплит и додадете малку путер и цимет шеќер за сервирање.

Совети

• Гответе слатки компири со кожата освен ако рецептот не упатува поинаку. Кожата лесно се отстранува откако ќе се готват компирот. Ако тие се органски слатки компири, дури и може да ја јадете кожата!

• Излупениот слатки компири ќе се затемнат кога ќе бидат изложени на воздух, така што тие треба да се готват веднаш откако ќе ги извадите од замрзнувачот. Ако не можете да ги готвите веднаш, ги чувајте во ладна вода или се натопувајте во раствор од 1/2 чаша сок од лимон помешан со 1 парче вода додека не сте подготвени да ги готвите.