Леќа со сладок компир и Кале

Оваа вкусна, леќа со богати хранливи материи и сладок компир јадењето е лесно да се подготви и прави задоволителен оброк. Сликата ја сочинуваа црвената леќа, но слободно го користите она што го имате при рака. Времето за готвење може да варира малку во зависност од сортата, затоа проверете го водичот за време под рецептот ако користите друг вид.

За срдечно невегетаријско јадење, додајте малку шмукано пржено шунка на тавата со кромид или гарнирајте го готвеното јадење со варен расфрлен сланина. Или додадете колбаси со коцки со дизел, како што се зачинета колбас или киелбаса. Наместо сладок компир може да се додаде и морков со морков или свинско месо.

Рецептот бара замрзнато сецкани капути, но спанаќ, швајцарска црна или мешана зелена е можна замена. Ако одберете да користите свежа зелена боја, погрижете се да ги отстраните дебели стебла пред да ги исечете листовите. Додајте свежо сецкани зелени плочки на таванот со кромид, неколку во исто време, додавајќи повеќе како зеленчук.

Што ќе ти треба

• 1 среден кромид
• 1 среден сладок компир
• 2 чешниња лук, мелено
• 10 до 12 унци замрзнато сецкани каши
• 1 лажица
• екстра девствено маслиново масло
• 1 чаша црвена леќа
• 1 голем залив лист
• 1/2 лажичка сушени лисна мајчина душица
• 1/2 кафена лажичка бело кафена пиперка
• 4 чаши
• растителна супа (или
• пилешка супа )
• Сол, по вкус

Како да го направите тоа

1. Излупете го кромидот и исечете го грубо.
2. Излупете го слаткиот компир и сече на 1/4 до 1/2-инчен генерал. Треба да имате околу 1/2 чаши.
3. Измешајте го лукот.
4. Ставете го замрзнатото оревче во сито и ставете го под ладна вода; исцеди колку што е можно повеќе влага.
5. Загрејте го маслиновото масло во голем сад или холандска печка на средна топлина.
6. Додај го сецкан кромид и сечкан сладок компир до тавата и варете додека кромидот не омекне и се појавува проѕирен, или околу 5 минути.

1. Додадете го млечниот лук и гответе 1 до 2 минути подолго.
2. Промешајте во одмрзнато и исцедено сецкани капути, леќата, листовите од ловови, мајчина душичка, бибер, бибер или пилешка супа. Доведете се до вриење. Намалете го топлината на ниско ниво, покријте ја тавата и оставете ја леќата околу 20 до 25 минути. Проверете по 20 минути. Леќата треба да биде нежна, но не и кашеста.
3. Вкус и додадете сол, колку што е потребно.

Служат предлози

• Послужете со фрлена салата или исечени свежи домати и краставици за задоволителен семеен ручек или вечера без месо.

Време за готвење за леќа

За разлика од повеќето сушени грав и грашок, нема потреба да се пресече леќа. Меѓутоа, различни видови леќа бараат различни времиња на готвење. Еве еден корисен водич за готвење:

• Браун леќа: 30 до 40 минути
• Француска зелена леќа (Пуи): 30 до 40 минути
• Црвена леќа: 15 до 25 минути
• Црна Белуга леќа: 20 до 25 минути
• Жолта леќа: 15 до 20 минути

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	362
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	846 мг
Јаглехидрати	63 g
Диетални влакна	11 г.
Протеин	20 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)