Пилешко со меки капки за капка

Ова пилешко чорба е на врвот со лесни мелени капки кнедли. Кнедлите, варени на врвот на задушеното пилешко, стануваат меки и меки со текстура слична на бисквит. Приземјување на живина од живина и некои сецкан магдонос додаваат вкус и боја на кнедли.

Служете ја оваа лесна и вкусна пилешка чорба со фрлена салата за задоволувачка вечера.

За кнедли без јајца, користете го овој рецепт со додавање на живина и магдонос.

Што ќе ти треба

• 1 пилешко (околу 5 килограми)
• 2 лажици путер
• 2 лажици маслиново масло
• 4 чаши вода
• 1 ребре целер (ситно)
• 1/2 чаша кромид (сецкани)
• 1 чешне лук (мелено)
• 1/2 лажичка мајчина душица (сушени)
• 1 лажичка магдонос (сушени)
• 1 ловоров лист
• 1 лажичка зачинета сол
• 1/2 лажичка пиперка
• 3 лажици универзално брашно
• За кнедлините:
• 1 чаша брашно (4 1/2 унци)
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1/2 лажичка живина Леќата
• 1/2 лажичка сол
• 1 лажица скратување
• 1 лажица магдонос (мелено)
• 1 големо јајце
• 3 лажици млеко

Како да го направите тоа

1. Топете го путерот со маслиново масло во холандска печка или складиште на средна топлина.
2. Додајте ги парчињата од кокошка и кафеави од сите страни во путер и мешавина од маслиново масло.
3. Додадете вода, целер, кромид, лук, мајчина душица, магдонос, ловоров лист, зачинета сол и бибер. Покријте и доведете до вриење; врие 1 до 2 часа, или додека пилето не е тендер.
4. Отстранете ги парчињата од кокошката. Отстранете го месото од коските; исечете го и вратете го месото во тенџере.

1. Ставете го брашното во мала чаша или чаша; се меша во доволно ладна вода за да се направи мазна паста. Додајте ја пастата за брашно во топла чорба, мешајќи додека не се задебели.

Кнедли

1. Во сад, се комбинираат 1 чаша брашно, прашок за печење, живина зачини и сол; добро се вклопува.
2. Скратете го скратувањето во мешавината од брашно; додадете 1 лажица мелено магдонос.
3. Во посебен сад, размачкајте заедно јајце и млеко; додадете во сува мешавина и промешајте со вилушка додека не се помеша.
4. Капни кнедли со чајни лажички врз парчиња од пилешко. Покријте и парни за 10 минути, или додека кнедливите се меки и направени внатре.

Варијации

Додајте 1 лажичка свежи свеќички со кнедли заедно со магдонос.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1848
Вкупно масти	105 g
Заситени масти	30 г.
Незаситен масти	44 г.
Холестерол	717 mg
Натриум	2.193 mg
Јаглехидрати	52 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	165 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)