Овој јубилејски рецепт за облекување на пченкарен кромид е направен како класичен, старомоден начин со свежи трошки од коренски боровинки и незадолжителни коцки со коцки. За најдобар вкус, чорбајте свежо сечкано пилешко * и користете ја супата и месо за оваа кутија.
Облекувањето се пече во голема тава за печење, што е препорачан метод. Ако одлучите да готвите кутијата во птицата, видете ја Турција Основи: Препуштајте ја безбедноста на птицата .
Што ќе ти треба
- 6 чаши се распаднаа
- пченка
- 3 чаши
- меки трошки од леб
- 4 унци путер
- 2 чаши кромид, сецкани
- 2 чаши ситно сецкани целер
- 3 до 4 чаши
- пилешка супа
- 2 чаши пилешко, ситно, опционално
- 1 heaping лажица сушен мудрец, се распарчи
- 1 1/2 лажички исушени лисна мајчина душица, се распаднаа
- 1 лажичка исушен мариорам, се распадна
- 1/2 лажичка сушен рузмарин, сецкани
- 1 лажичка кошер сол
- 1/2 лажичка свежо мрсна црн пипер
- 2
- јајца, лесно тепани
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 375 F. Подмачкајте голем, плитки тави за печење или тава за печење.
- Во голема сад за мешање, комбинирајте ги колбрите и трошките од белиот леб.
- Во длабок тенџере или средно тенџере на средна топлина, пресушете го кромидот и целерот во путерот сè до тендерот. Не се кафеава.
- Комбинирајте го сотеран зеленчук и путер со мешавина од пченка и леб. Промешајте во пилешка супа, користејќи доволно за да навлажнете. Промешајте во ситно пилешко, ако користите, и зачини. Пред додавање на јајца, вкус и прилагодување на зачини. Додадете го тепаните јајца и се меша додека не се помеша.
- Се меша мешавината во подготвената тава за печење или печење. Покријте ја тавата цврсто со фолија и печете 25 минути. Откријте ја тавата и варете околу 20 до 25 минути подолго.
Совети и варијации
Како да се задуши пилешко - Ставете 3 до 4 килограми пилешки парчиња во голем резервоар или холандска печка. Покријте со вода и додадете 2 лажички сол, 2 ловови, 1 чаша сецкан кромид и 1 чешне лук, мелено. Додај свежи или сушени билки, како што сакате. Доведете се до вриење. Покријте ја и намалете ја топлината; варете околу 1 1/2 часа, или додека месото не падне од коската. Отстранете го пилешкото од коските и исечете го. Намачкајте супа и отстранете ја маснотијата. Исто така можете да ги зацврстите прстите на пилешко за дополнителен вкус и слободно додадете моркови, целер, пиперки, мала количина сок од лимон или чаша сува бело вино и сл.
Користете 2 супени лажици со добар квалитет живина зачини и испуштете мудрец, мајчина душица, мариорама и рузмарин.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 511 |
| Вкупно масти | 17 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 90 mg |
| Натриум | 664 mg |
| Јаглехидрати | 66 g |
| Диетални влакна | 9 г. |
| Протеин | 25 g |